家常菜谱大全

做法：1.葱和姜捣烂用料酒取汁。荸荠去皮洗净剁成米状。红樱桃一切两片。香菜摘洗干净。2.将肥膘肉下入汤锅内煮熟（切勿煮烂，断生为止），取出晾凉，改成5厘米长、...详细介绍

做法：将羊排切成1份2块带骨，用肉拍子拍薄，再用刀剁之，收拢椭圆形，撒盐、胡椒粉，裹鸡蛋糊、面包渣，用热油炸呈黄色，入烤炉烤至熟即可。详细介绍

做法：1.将牛肉洗净，顺长切成8片（每片重约50克），平铺在案板上，用刀拍扁，并用刀背剁几下，放入盘内加酱油、味精、料酒、白糖、精盐、葱段、姜块（拍松）腌渍入...详细介绍

做法：1.山药洗净，切片；2.苦瓜去皮、瓤，洗净，切片；3.将猪肉洗净，切成片；4.葱姜洗净，均切成末；5.锅中放油烧至温热，肉片、葱姜末放入一起煸炒；6.待...详细介绍

做法：1.将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）；2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块；3.将南瓜块一层一层...详细介绍

做法：1.蒜切片；2.土豆去皮切块备用；3.西芹切成约2厘米的小段；4.将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色；5.加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火...详细介绍

做法：1.红枣洗净；2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟；3.放入莲子续煮30分钟，最后加糖煮开即成。详细介绍

做法：1.将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；2.再改小火焖１小时，待赤豆酥烂后，倒入淘箩；3.淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；4.同时将水从...详细介绍

做法：1.将山药去皮洗净，切成段，用沸水烫一下，捞出备用；淀粉加水调成芡汁备用。2.锅内加适量清水、冰糖、蜂蜜烧开，放入山药段、枸杞子、用慢火炖熟烂。3.将山...详细介绍

做法：1.先将平菇放入沸水中略烫，然后切成丝，与牛奶入锅同煮。2.起锅前加适量白糖即可。详细介绍