家常菜谱大全

做法：1.香菜洗净切末；2.把鸡骨架洗净，剁成大块，放入锅内；3.加入适量清水，放在火上烧开，转用文火煮成鸡汤；4.熟后捞出鸡骨架，下入香菜末，加入精盐、胡椒...详细介绍

做法：1.山鸡宰杀，煺净毛，除去内脏，用水洗净后剁成块；2.竹笙用水浸泡，洗净后切段；3.枸杞子用水洗净；4.锅内放水烧沸，把剁好的山鸡块焯一下水；5.焯好的...详细介绍

做法：1.蛤蜊用淡盐水浸养2小时～3小时，使其吐尽泥沙，再用水洗净；2.净仔鸡剁成块，然后用水冲洗干净；3.枸杞子用水洗净；4.锅内放水烧沸，蛤蜊、仔鸡块分别...详细介绍

做法：1.鸡腿切成块，用水冲净血污；2.淮山、枸杞子分别用水洗净；3.银耳用温水浸泡涨发；4.锅内放水烧开，把洗好的鸡腿块焯一下水；5.焯好的鸡腿块及淮山放入...详细介绍

做法：1.鸡翅切成段；2.大枣、枸杞子分别用水洗净；3.锅内放水，放在火上烧沸，把切好的鸡翅焯一下水；4.焯好的鸡翅及洗好的大枣和姜片放入炖盅内，加入水，放在...详细介绍

做法：1.鸡脚剁去爪尖，然后切段；2.节瓜削去内瓤切成块；3.瑶柱洗净，用开水浸泡；4.锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；5.焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，...详细介绍

做法：1.乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净；2.乌鱼放入水煲内煮5分钟，取出洗净；3.花生、红枣洗净；4.排骨剁成块备用；5.乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内，加入清水...详细介绍

做法：1.猪肉剁茸，加葱姜汁、料酒、味精调匀，制作肉丸；2.冬瓜去皮、去瓤，洗净切片；3.番茄洗净，去蒂切块；4.海米用热水泡上备用；5.沙锅内倒入鸡汤烧沸，...详细介绍

做法：1.猪肉剁茸，加葱姜汁、味精、料酒、盐调匀，制成肉丸；2.肉丸、胗、肝白菜心洗净，用开水焯一下，捞出晾凉；3.胗肝打成花刀，切成块；4.鱿鱼也打成花刀，...详细介绍

做法：1.小排骨洗净，放入锅内烫一下，捞出洗净；2.白菜切块；3.粉丝用热水泡软，剪成18厘米长的段；4.香菇用热水泡发，去蒂洗净备用；5.鸡肉、草鱼、猪肚、...详细介绍