家常菜谱大全

做法：1.姜切丝、蒜切末；辣椒洗净去蒂及籽后切丝；香菜洗净后切段。2.大白菜取其心洗净后切丝，放入10克盐腌10分钟左右，用清水冲清，去其咸分，沥干水分。3....详细介绍

做法：1.猪肉馅剁细；葱、姜分别切末；芹菜去叶洗净，切末。2.猪肉饺馅中加入酱油略浸，再加入适量的水，用筷子顺时针搅拌。3.当肉馅浓稠时加入切好的芹末、葱、姜...详细介绍

做法：1.金针菇洗净，切去根部，放入开水中氽烫发后捞出，放入冷水中冷去，挤干水分，切碎。2.香菇洗净，也放入开水中氽烫，放入冷水中冷却，捞出沥水，切碎粒。3....详细介绍

做法：1.鸡胸肉切小粒；冬菇切粒；葱切末。2.鸡肉中加入调味料（盐、姜汁、酒、白糖、酱油、植物油、淀粉、香油、胡椒粉）搅拌到起胶，再加入葱粒料和冬菇搅拌均匀，...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，放入果汁机中榨成汁，再倒入面粉中揉搓成面团，分成若干个小面团擀成皮。2.白菜洗净切丝，再切末，加入盐拌匀略腌；猪肉洗净剁成肉馅；葱姜...详细介绍

做法：1.烫面团切分成小块，再擀成饺子皮。2.肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料（酒、盐、酱油、清水、香油）拌匀。3.冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入...详细介绍

做法：1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐...详细介绍

做法：1.胡萝卜、冬笋洗净均切丝，放入开水中氽烫，捞出后压干水分。2.大头菜切碎；冬笋蒸熟后切碎。3.锅中倒入适量的油烧热，放入馅料爆香。4.再加入调味料（盐...详细介绍

做法：1.将小白菜摘去老叶子，留下嫩叶清洗干净；2.玉米笋除去头部洗净；3.草菇洗干净；蘑菇去除头部再洗净.4.将炒锅中倒入3杯清水，煮开后将玉米笋、草菇、蘑...详细介绍

做法：1.白米淘洗干净，沥干水分。2.将白米与清水一同放入锅，用中火沸，开锅后再改用小火熬煮40分钟。3.用磨臼捣烂后即可食用。详细介绍