家常菜谱大全

做法：1.将魔芋切成条；2.蒜切茸，葱切丝（一半切花）；3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，下入蒜茸、葱丝、剁椒（泡椒）爆香，放入魔芋翻炒，加入...详细介绍

做法：1.将萝卜干洗净控水，切成小块；2.花生米去皮；3.葱切丝；4.将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.将茄子洗净去皮，放入烤箱烤熟，挤成泥；2.番茄、胡萝卜洗净，切成碎粒；3.葱头（洋葱）去老皮，洗净切成碎粒；4.姜去皮切末，蒜切成茸；5.辣椒去蒂、...详细介绍

做法：1.鸡爪除去老皮及趾尖，剁成小块，入冷水中漂洗干净；2.野山椒洗净去蒂，剁成小段；3.锅置旺火上，加入清水烧沸，放入鸡爪煮熟后，捞出；4.投入凉开水中过...详细介绍

做法：1.将春笋切成薄片备用；2.辣椒切细丝；3.葱切花，姜去皮切细线；4.坐锅点火倒入香油，油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下，再加入辣椒酱、精盐、...详细介绍

做法：1.将黄瓜、水萝卜洗净，切成丝，放入盆中间备用；2.将辣椒油、精盐、味精、酱油、醋放入盆中拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.将圆白菜、红椒、青椒、水发木耳、藕均洗净切成细丝，先用开水烫一下，再用凉开水过凉，控净水分；2.坐锅点火倒香油，下入辣椒粉，炸成辣椒红油；3.将五丝...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内；2.将干红辣椒洗净，切成小段；3.坐锅点火放入香油，油...详细介绍

做法：1.将桂皮和香叶用水泡一会儿，然后在粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油以及泡香叶的和桂皮的水打成味汁待用；另取适量葱、香菜、泡椒切末；2...详细介绍

做法：1.姜、葱、蒜洗净，切成末；2.锅上火，放清水烧开，加精盐少许；3.用手将整块豆腐掰成四块，下锅焯透，捞出沥水，装入碗内；4.将调料调成味汁，淋在豆腐上...详细介绍