补阳食谱的做法 (共1358道菜) 第65页
![]() | 做法:1.将虾洗净,剪去腿、须,去沙线;生菜心洗净,消毒备用。2.将虾淋上葱姜汁、盐、料酒、味精、胡椒粉腌入味,逐个沾上干玉米粉待用。3.锅放油上火,旺火烧至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用。2.在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.把羊肉切成3厘米见方的块,用开水烫一下,捞出。2.焖罐内放1500克水,下羊肉块及调料袋(花椒、大料、茴香子、桂皮)、酱油、精盐、葱段、姜块,炖2至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉蒸熟后切成长方块;碗内放入水淀粉,鸡蛋,植物油合成糊备用。2.把切好的羊肉片放糊内抓均匀,用温热油炸成金黄色即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.锅内放入清水,放入羊腿、大料、葱段、姜片、盐、酱油烧开,撇去浮沫,煮至八成熟时捞出,控净水分。2.坐勺,加多量油,烧至八成热时放入羊腿炸,呈火红色捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉切成小薄片;葱姜切成末;红辣椒、冬菇、竹笋切小象眼片;把蛋清、蛋黄分别蒸糕,再切成小象眼片。2.将切好的羊肉片加入精盐、胡椒粉、味精、料酒、蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉剁成末;葱、姜切末,加入鸡蛋黄、味精、胡椒粉、盐、香油,拌均匀成馅待用。把蛋清加少量面粉,调成蛋清糊,面包切成半厘米厚、直径约3厘米的圆片。2...详细介绍 |
![]() | 做法:1.提前将胡萝卜洗净切条,菠菜、菜花洗净,再分别煮熟;土豆去皮洗净切成球状入油锅炸,做成炸土豆球备用。2.将鸭子剔出肉,切成长7厘米、宽1.5厘米的条,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将核桃仁放入沸水中浸泡,捞出剥去皮衣。2.取锅上火,放入花生油少许烧热,投入核桃仁稍炸,用漏勺捞出沥油渍,放入盘内。3.剁去五香鸭的头、腿、翅膀,剔...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋、鲜虾酱和韭菜末加味精调匀,放植物油中炒熟成馅。2.豆腐油皮切10厘米的方块,虾酱馅放入卷成长卷,用湿淀粉封口放植物油中炸熟,呈金黄色即可。详细介绍 |