家常菜谱大全

做法：1.大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片；2.火腿切成末，放入蒸锅中蒸熟3.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀；4.热锅放入色拉油，烧至五成热时，放入葱末爆香；5....详细介绍

做法：1.冬笋去壳，切成丁，在沸水中烫过；2.平菇、香菇、莼菜洗净，均切成细丝备用；3.锅中加入适量冷水，加入色拉油，将平菇丝、香菇丝、莼菜丝和冬笋丝和冬笋丁...详细介绍

做法：1.将平菇漂洗干净，撕碎；2.平菇放入沸水锅中略烫后捞出；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.取锅加入约1000毫升冷水，放入粳米，...详细介绍

做法：1.将花椰菜去梗皮，用淡盐水浸泡15分钟，洗净切碎；2.粳米洗净，浸泡半小时，沥干备用；3.猪肉切末备用；4.锅中加入冷水1000毫升将粳米放入，旺火煮...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2.黑木耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣。3.芹菜洗净，切碎。4.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，...详细介绍

做法：1.将芜菁洗干净，削去外皮，切细。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火煮沸后，加入芜菁，改用...详细介绍

做法：1.将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝；2.将芹菜切成5厘米长的段；3.将青蒜切成5厘米长的丝；4.芽菜剁成末；5.豆瓣酱剁茸；6.将炒锅置旺火上...详细介绍

做法：1.将青笋（莴笋）、油菜，洗净；2.青笋切成薄片，油菜切成长节，下开水烫过，捞出沥去水，装入碗内；3.蘑菇洗净切成片；4.将上述各料一半装入碗内，适量加...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成10个3.3厘米长的圆柱体，再用小刀刻成葫芦形状，放沸水中焯一下；2.葱、姜切细丝；3.淀粉（4克）放碗内加水调制出湿...详细介绍

做法：1.将嫩油菜心抽筋，洗干净，开水焯熟，泡凉，沥干水分；2.将猴头蘑去老根，片成薄片；3.番茄各切成4瓣，去籽浆、去皮；4.将葱去皮洗净切段；5.淀粉（4...详细介绍