家常菜谱大全

做法：1.将干淀粉入碗内加入水搅拌成水淀粉待用；2.将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分开放入各自碗中，分别加入精盐、水淀粉搅匀待用；3.将皮蛋（松花蛋）剥去皮开4瓣；...详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟，晾凉，去皮，用刀将蛋尖切去，然后再顺次切成四块，切好后摆在盘中；2.火腿切碎成米粒状；3.将切好的鸡蛋上屉稍蒸一下取出；4.将植物油放锅...详细介绍

做法：1.猪肉洗净切成末；2.芦笋洗净切成块3.取鸡蛋4个打入碗中，加猪肉末和精盐、料酒、葱花、味精搅匀；4.锅洗净擦干烧热，放入猪油，烧至冒小烟，倒入蛋液，...详细介绍

做法：1.将笋尖（竹笋）切片；2.用清水淋湿豆腐皮（油皮），待回软后切成长条形；3.豌豆苗洗净；4.锅上火，加豆芽汤1000克、豆腐皮、笋尖及豆苗、精盐、味精...详细介绍

做法：1.豆腐丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉；2.豆腐丝切成短段，放盘内，加入精盐、白糖、味精拌匀；3.香菇洗净，放水中泡发，捞出，去蒂，切成细丝；4...详细介绍

做法：1.荷兰豆撕去蒂和筋；2.大豆芽（黄豆芽）切去根部；3.金针菜（黄花菜）、黑木耳浸软，洗净；4.蒜剁蓉待用；5.锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒...详细介绍

做法：1.将冬菇（香菇）泡好，去根、杂质，洗净后大个切成两瓣，小的整个用；2.冬笋切片同冬菇放一起；3.扁豆去筋洗净切段；4.姜切末待用；5.锅内加水烧开将扁...详细介绍

做法：1.鲜蚕豆剥去皮，洗净，用开水烫一下，捞出沥水，待用；2.葱、姜洗净，切末；3.蒜剥皮切末；4.冬菜洗净，切成末；5.炒锅烧热，倒入油；6.待油热后，倒...详细介绍

做法：1.将蚕豆剥去表皮，洗净捞出；2.锅放火上注入油，烧热后投入蚕豆煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐、姜块和水250克；3.烧开后盖严，改用小火焖至蚕豆酥烂；...详细介绍

做法：1.将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出；2.姜洗净，切末待用；3.取一器皿放入糯米粉、胡椒粉、鸡精，拌匀搓成小细条再捏成虾仁状；4.锅内放入开水，将素虾仁用开...详细介绍