家常菜谱大全

做法：1.莴笋皮去掉，洗净切成丝，用精盐拌匀；葱切成丝，姜蒜切成末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。2.炒锅放到中火上，放油烧热，放入葱丝、姜末、蒜末、泡...详细介绍

做法：1.将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。2.辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。3.炒锅用中火加热咖入适...详细介绍

做法：1.猪瘦肉洗净，切成薄片。2.将洋葱洗净，切成片。3.在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐...详细介绍

做法：1.将番茄洗净去皮，切成丁；2.西米先用清水浸至涨透；3.白糖、番茄丁、西米放入开水锅内煮，加入玫瑰酱放入冰箱内即可。详细介绍

做法：1.将北风菌（平菇）用小刀削去泥沙，用清水洗干净待用；2.将洗净的北风菌放入炒锅内，注入上汤300毫升，放置火上氽熟，捞出沥水晾凉后，摆入盘中待用；3....详细介绍

做法：1.将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁；2.将素虾仁用玉米粉拌一下；3.当油锅烧至约七成热时，把素...详细介绍

做法：1.水萝卜洗净，刮去外皮，用礤床擦成细丝；2.萝卜丝内加米醋、白糖、精盐，现腌现吃。详细介绍

做法：1.将菠萝去皮洗净切丁；2.青椒去蒂、籽洗净切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；3.木耳洗净切小块；4.大蒜捣碎后取汁待用；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，消毒后截成6厘米长的段；2.黄瓜片成1毫米厚的片至瓜瓤为止，加精盐腌拌待用；3.干辣椒用净水浸泡一下，去蒂和籽切成细丝；4.腌渍的黄瓜挤...详细介绍

做法：1.将苦瓜剖开去籽、瓤，洗净，切成小块，用开水烫一下，过凉控水；2.芹菜煮熟切成末；3.豆豉剁成茸；4.蒜切成末；5.炒锅注油烧热，逐个磕入四个鸡蛋，炸...详细介绍