家常菜谱大全

做法：1.海带剪除根部，用清水洗净，切成细丝，放压力锅中；2.加入小苏打，搅拌均匀；3.压力锅加水250克，扣上锅盖；4.置火上加热，见气孔放气时，加盖限压，...详细介绍

做法：1.把芹菜末拣洗干净，用开水汆一下；2.再用清水反复漂几次，捞出控净浮水；3.甘蓝、胡萝卜分别洗净切片，待用；4.土豆切片用开水焯一下，投凉待用；5.勺...详细介绍

做法：1.芹菜黄洗净，劈开切成3厘米长的段；2.用开水汆透捞出；3.放冷开水中投凉，控净水分；4.锅内放入花生油烧热，放入葱姜丝略炒；5.再放入海米，继续炒，...详细介绍

做法：1.芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；2.钳子米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片；3.炒锅内放入鸡油，在火上烧到八成热；4.放入葱姜末、钳子米...详细介绍

做法：1.把芹菜叶洗净，用开水烫一下；2.压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；3.吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。详细介绍

做法：1.茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜分别切末；大葱洗净切花。2.茄片置于盘大碗，入笼蒸烂（约5分钟），取出待...详细介绍

做法：1.胡萝卜、白萝卜、马铃薯洗净，去皮，刻花后切0.5厘米厚、5厘米长的宽片；香菇泡发，去蒂；芥菜心取5厘米长，对半切；小黄瓜刨皮，切成4瓣5厘米长的段；...详细介绍

做法：1.香菇泡软，去蒂，与火腿、鸡脯肉同切成细丝，氽过一次备用。2.白菜洗净，去黄叶、硬蒂，剥除大张菜叶，只留10厘米长的菜心，对切成半，排在锅中，锅里加高...详细介绍

做法：1.韭黄切段；豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切丝。2.油锅烧热加a料及高汤，再放进韭黄、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌炒，最后加入生粉水10克（生...详细介绍

做法：1.油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。2.锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开，再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。3.锅中倒入15克...详细介绍