快餐/主食的做法 (共1762道菜) 第153页
 | 做法：1.将菜花摘洗净，加水或清汤煮熟烂后捞出，用绞肉机绞两遍，过萝成泥子；2.用小锅加入清汤，开起兑入油炒面搅匀，冲入牛奶开后过萝，加入菜花泥子；3.微火开...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉留出15克，作铺面，将余下的面粉用凉水和匀，擀成0.3厘米厚宽的条，猪肉、竹笋均切丝备用。2.锅中放开水，面条，煮熟捞出，原汤再分别下入海参、...详细介绍 |
| 做法：1.面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。2.锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开...详细介绍 |
| 做法：1.将花生仁炒熟，研磨成花生粉。2.炒锅内倒入花生油，烧热后放入面粉，炒松全微黄色时盛出。3.将炒好的面粉放入碗内，加入花生粉，拌和均匀，再慢慢地倒入豆...详细介绍 |
| 做法：1.将红薯洗净，去皮，切成1厘米见方的块。大米淘洗干净，放入清水中浸泡约4小时，捞出磨成浆。2.将红薯块、米浆、精盐放入碗中，拌匀，即为薯浆。3.将锅内...详细介绍 |
| 做法：1.先把莜面炒熟待用；将莜面放入盆内，倒入适量沸水烫熟，稍凉后揉成面团，把莜面团放在案板上，擀成约1.5厘米厚的大片，再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮，晾凉备用；将净鱼肉放入碗内，加入适量的水、精盐、酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，加入少许酱油、香油与鱼肉搅烂成泥。2.将葱洗...详细介绍 |
| 做法：1.将葱姜洗净均切成末，待用；将酸菜洗净，剁成末，挤去水分；猪肉洗净，剁成茸，备用。2.将猪肉茸放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，加...详细介绍 |
| 做法：1.将葱姜洗净均切成末待用；将牛肉洗净，切成末放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，即成馅料。2.将面粉放入盆内，倒入热水烫一下，拌匀，...详细介绍 |
| 做法：1.将葱姜洗净均切成末待用；将狗肉洗净，沥水，切成米粒状；芹菜去叶，老根，择洗干净，入沸水锅中焯一下捞出，用冷水过凉，捞出沥干水分，剁成末，再挤去水分，...详细介绍 |
