家常菜谱大全

做法：1.将碱，矾和1克盐放入容器内加水溶化，倒入面粉，加温水和成面团揉匀.饧25分钟.2.将粉丝剁碎，牛肉剁末，加入全部调料(留香油150克)调匀成馅.3....详细介绍

做法：1.将海参、鸡脯肉切片；2.饼切条；3.海参入沸水锅中焯透捞出；4.鸡片用料酒5克、精盐1克、蛋清、淀粉上浆；5.勺内加油烧热，鸡片入勺内滑炒至熟；6....详细介绍

做法：1.将猪肉切丝；2.韭菜切断；3.饼切丝；4.勺内加油，下入肉丝炒熟；5.加料酒、鸡汤，下入饼丝、精盐、鸡精炒入味；6.下入韭菜、味精炒匀至熟，出勺装盘...详细介绍

做法：1.将羊肉、青红椒切成丝；2.再将饼切成细条；3.勺加底油，将羊肉丝下勺炒至微熟；4.将青红椒丝下入羊肉内炒匀；5.将饼下入勺内炒匀，加入料酒、葱、姜汁...详细介绍

做法：1.将面粉用温水和成软团；2.将面团擀成饼；3.把饼放入饼锅内烙熟；4.鸡肉切抹刀片；5.饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；6.鸡片用精盐1克、蛋清、淀...详细介绍

做法：1.面粉用冷水和成略硬的面团；2.擀成大薄片，叠起，切成面条；3.入锅煮熟捞出投凉；4.木耳、鸡脯肉切丝；5.勺内加油烧四成熟，下入鸡丝滑炒至熟，下入木...详细介绍

做法：1.将西兰花切块；2.大虾剁去虾须、虾足，挑去沙线；3.荞麦挂面下入沸水锅内煮熟；4.无硬心时捞入冷水内投凉；5.锅内加入鲜鸡汤、葱姜汁、精盐，下入大虾...详细介绍

做法：1.将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出；2.用凉水投两遍；3.将鸡脯肉（熟）、胡萝卜、水发木耳切丝；4.葱姜洗净切丝，待用；5.勺内加油烧热，放入...详细介绍

做法：1.将熟鸡肉、菇切成丁；2.锅内加水，下入洗好的黑香米烧开；3.下入香菇丁用小火熬至七成熟；4.加入精盐继续熬至软烂；5.黏稠出勺装盘后，下入鸡丁，食用...详细介绍

做法：1.将猴头菇、鸡脯肉、青菜心、木耳切丁；2.鸡丁用蛋清、淀粉上浆；3.勺内加油，下入鸡丁滑炒至熟；4.再下入余下的猴头菇、鸡表肉、青菜心煸炒至熟；5.下...详细介绍