家常菜谱大全 > 难易指数0的菜
难易指数0的菜 (共1552道菜) 第34页
![]() | 做法:1.除去白果壳,以开水煮熟后去皮与核;2.把开水焯烧后的白果肉,混入杀好去骨的鸭肉中;3.加入清汤,隔水蒸2小时,至鸭肉熟烂即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬笋煮熟捞在凉水内冷却透,改成梳子背形的条;2.虾籽用水冲洗,去泥沙;3.葱剖开切段;姜切片;4.锅烧热注入油,下葱、姜、虾籽煸炒;5.加汤、冬笋、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将发好的鱼肚片成大片;2.鱼肚用开水氽2次除去油腻;3.口蘑去蒂片薄片氽烫;4.鸡皮、火腿切四厘米长、3厘米宽2厘米厚的片;5.再放鱼肚、精盐、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干鱼肚用温油浸泡软,取出改成4厘米长、3厘米宽的块;2.放入油锅用小火吞炸至乳黄色;3.捞出倒入凉水中泡半小时;4.撇去水再加凉水和碱洗净油腻,控干...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海参洗去肠衣,放在开水中氽一下,捞出待用;2.鸽蛋放凉水锅中,煮约10分钟捞出放凉水冷却,剥外壳洗净;3.葱姜拍碎;4.锅中放油烧热,炒葱、姜,放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肝用凉水洗净,用刀背剁成泥状,用碗盛上;2.葱、姜拍破泡入清汤内(用三分之一清汤);3.将鸡蛋打散;4.肝泥放入凉汤内,用筷子搅匀;5.把鸡蛋清放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.碱粉加5碗水拌匀;2.豆腐皮(油皮)泡20分钟,洗净后撕成片状,1张大约撕成6片;3.雪菜(芥菜)洗净后切粒状;4.毛豆剥皮;5.紫菜剪成丝状;6....详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜藕去皮洗净,切滚刀块;2.取一铝锅,加入鲜汤,烧沸后入藕,炖至藕脆爽;3.下味精、盐、胡椒粉即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将酸菜洗净切片待用;2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;3.取锅烧油下酸菜,炒出香味时加入鲜汤,烧沸;4.然后下土豆片煮熟,放味精和盐即起锅。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用;2.将猪肝洗净改片用盐、豆粉码好,备用;3.鲜汤烧沸,下三菌(牛肝菌、鸡枞、香菇),待香味出来;4.先下绿豆芽,煮...详细介绍 |