家常菜谱大全

做法：1.葱切成段，加姜捣烂用料酒取汁；2.鸡蛋去黄留清；3.虾仁洗净并沥干水分；4.用葱姜酒汁以及蛋清、精盐、干淀粉调匀浆好，备用；5.用开水将龙井茶泡上，...详细介绍

做法：1.先将鸡肝洗净切细；2.切细的鸡肝加入淀粉、姜汁、食盐拌匀；3.将银耳泡发；4.将炒锅上火，加入鸡汤及少许食盐、味精，随即下银耳、鸡肝、枸杞同烧；5....详细介绍

做法：1.鸡肝洗净切成薄片；2.鸡肝片入碗加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用；3.银耳洗净撕成小片，用清水浸泡待用；4.茉莉花择去花蒂，洗净放入盘内；5.枸杞...详细介绍

做法：1.将冬菇去蒂，浸发洗净；2.用葱、姜、猪油炝锅；3.将青豆放入，开水煮沸之后倒入锅内；4.将鹌鹑蛋去壳放入碗内，不搅，然后放沸水中煮至刚刚熟；5.捞起...详细介绍

做法：1.银耳用凉水浸泡，待涨发；2.摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用沸水氽一遍，再放入凉水漂凉备用；3.将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中(以防失去香味)...详细介绍

做法：1.洗净猪胫骨，先煮1至2小时，去骨；2.加入红枣、糯米煮成粥。详细介绍

做法：1.将酸枣炒熟；2.酸枣放入铝锅内，加水适量煎熬，取其药液备用；3.将大米淘洗干净，放入锅内；4.再把药液倒入煎煮，待米熟烂时即成。详细介绍

做法：1.将白扁豆、粳米洗净；2.先将扁豆放入铝锅内，加水适量；3.用武火烧沸，改文火煮半小时；4.将粳米下入扁豆锅内搅匀，煮熟即成。详细介绍

做法：1.将青豆角洗净，去蒂去筋，切成节；2.粳米淘洗干净；3.粳米、青豆角同放入铝锅内，加水适量；4.将锅置武火上烧沸，再改用文火熬煮成粥即可。详细介绍

做法：1.将淮山切成薄片；2.粳米洗干净；3.将粳米、淮山片放入锅内加水适量；4.置武火上烧沸，再用文火熬熟即成。详细介绍