家常菜谱大全

做法：1.如鸡洗净，去尾及肥脂，切块；2.胡椒根、党参、红枣(去核)均洗净；3.全部材料放入炖盅内，加水滚水；4.加盖，隔滚水文火炖3小时，放盐调味可供饮用。详细介绍

做法：1.鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；2.胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合。3.起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；4.猪肘洗净；5.全部材料放入炖盅内，加水滚...详细介绍

做法：1.将整只鸡刮洗干净去肠杂；2.雪耳洗净摘净；3.蜜枣去核洗净；4.将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。详细介绍

做法：1.牛尾斩件洗净；2.牛尾段、生姜及桑寄生齐入瓦煲，加水6碗，煲4-6小时，味浓后即可饮用。详细介绍

做法：1.将黄豆淘洗干净，放入碗内用凉开水泡10小时(用热水泡豆不脆)；2.香椿洗净，用开水焯一下，用凉开水浸凉，挤去水分，切成末；3.酱油、香油、精盐放入碗...详细介绍

做法：1.牛筋去油，整理干净，切2厘米见方块，用滚水略烫，捞起沥干；2.将香菇泡发，去蒂，对切成半；3.冬笋洗净，去皮，切片；4.红枣、枸杞、莲子洗净备用；5...详细介绍

做法：1.选同样大的香菇，温水泡涨，去根，洗净，装碗加汤、姜、葱上笼蒸2小时；2.将鱼开膛洗净、去骨、去皮，切成3.3厘米见方的块，用料酒、盐、胡椒面腌30分...详细介绍

做法：1.将冬菇浸软去脚，加糖3克、酒少许、油15克拌匀，加姜、葱少许，蒸15分钟；2.净猪舌放开水锅中煮90分钟；3.取出刮净舌苔洗净，加入姜1片、葱8克、...详细介绍

做法：1.糯米洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出沥干水分。2.花生仁洗净，用温水浸泡回软。3.牛蹄筋洗净，切成小块。4.锅内注入约1500毫升冷水，将糯米、花生...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。2.鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，加入适量冷水煎汤。3.糯米放入锅中，加入冷水约10...详细介绍