家常菜谱大全

做法：1.将莲子洗净，用温水浸泡回软，去除莲心；2.将莲了放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火煮开；3.然后改用小火煎煮1小时；4.待莲子汁煎好以后，倒入...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀后去净毛及内脏，剁去脚爪，入沸水锅中氽去血水，对砍成两块，用清水洗净；2.葱洗净切成段备用；3.姜洗净切成片；4.将洗净的赤豆（红豆）、鹌...详细介绍

做法：1.把绿豆洗净去杂质；2.百合洗净掰瓣；3.大米淘洗干净；4.冰糖打碎；5.把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸；6.加入百合，文火炖1小时，...详细介绍

做法：1.将玉米粒洗净，上锅蒸1小时取出；2.菠萝切成玉米粒大小的颗粒；3.枸杞用水泡发；4.烧热锅，加水1500克；5.冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆...详细介绍

做法：1.将南瓜去皮去籽切成块；2.干百合浸泡1夜后洗净；3.汤锅上火，倒入500克清水，放入南瓜和百合；4.大火烧开后转小火炖至南瓜熟软，倒入豆浆；5.煮沸...详细介绍

做法：1.鸭翅去毛，洗净备用；2.卤汁用小火煮滚，放入鸭翅慢卤至熟，取出沥干，放冷备用；3.取一单锅，内铺铝箔纸并放上红糖，甘蔗皮，鸭翅置于烤肉风上，同样放进...详细介绍

做法：1.将银耳泡发去根及杂质，放入碗中加入少量水，上笼蒸1小时取出；2.蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.坐锅点火放适量清水，将蒸...详细介绍

做法：1.将芋头刮洗干净，擦干水，切成梳子背状，再修成枣核形状；2.坐锅点火加入清水，水烧沸后放入芋头和少许食碱，煮约5分钟，捞出倒在盘内摊开，凉后即呈红色；...详细介绍

做法：1.将五花肉切成4块，放入开水锅中氽一下，洗净，捞起沥干；2.将炒锅放在微火上，下骨汤（200克）、酱油、糖、黄酒、八角茴香、姜片，放进肉块一起煨透（约...详细介绍

做法：1.将猪肋肉切成条块（8块）下锅，加入清水、虾油，用中火烧至五成熟时，连汤装进钵中，加盖温存1小时后取出滗去汁，每块切成4小片；2.大蒜切碎成米状；3....详细介绍