家常菜谱大全

做法：1.粳米洗净泡好，捞出沥水备用；2.红枣洗净去核；姜洗净切片；3.将鲫鱼宰杀，洗净切块，放入锅内；4.锅内加料酒、姜片和适量冷水，煮至极烂，去掉鱼刺，用...详细介绍

做法：1.将甜菜叶洗净，切细；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；4.加入甜菜叶，然后...详细介绍

做法：1.将芦笋摘洗干净，切成小块；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.锅中加入约1000亳升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；4.放入芦笋块...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；2.将水面筋切成1.5厘米左右的方块；3.香菇用温水泡片刻，洗净切丝；4.油菜洗净切丝；5.锅内加入约12...详细介绍

做法：1.将猪肺反复冲洗干净，切成小块，用开水略烫后捞出；2.薏仁、粳米淘洗干净；3.薏仁用冷水浸泡5小时，粳米浸泡半小时，分别捞出，沥干水分；4.锅中加入约...详细介绍

做法：1.鹧鸪宰杀洗净后去骨；2.鹧鸪肉批成薄片，放入碗内；3.将葱、姜洗净切末备用；4.碗内加入料酒、胡椒粉和适量盐、味精拌匀；5.粳米淘洗干净，用冷水浸泡...详细介绍

做法：1.将鹌鹑宰杀，整理干净，用冷水略加浸泡，去掉血污，放入碗中；2.葱、姜洗净，切成末，放入鹌鹑碗中，加入盐和料酒拌匀；3.将碗放入蒸笼，用旺火蒸半小时；...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出沥水备用；2.锅中加入适量冷水，将活龟放入，用旺火将其烫死，捞起；3.刮洗净皮膜，剁开龟甲，去内脏、头、尾切成小块...详细介绍

做法：1.将小米等杂粮分别洗净浸透；2.猪瘦肉洗净，切成粒；3.皮蛋去壳切粒；4.香菇泡发回软，去蒂，洗净切丝；5.锅中加入约200毫升冷水，将小米、薏仁、糯...详细介绍

做法：1.将鳗鱼切断颈骨，放净鳗血，用热水略烫；2.抹去鱼体黏液，剖开去内脏，斩去尾鳍，冲洗干净；3.葱姜洗净分别切成段、片备用；4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡...详细介绍