家常菜谱大全

做法：1.将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用；2.鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用...详细介绍

做法：1.将粳米淘净，芦根洗净。2.把芦根放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮10分钟，去渣留汁，待用。3.粳米、芦根汁放入另一锅内，用武火烧沸后，...详细介绍

做法：1.春笋剥去衣壳，洗净，下锅煮熟；2.春笋捞起后用冷水漂洗，切去老根，切成厚片；3.菠菜去根，洗净，下锅略煮一下捞起；4.菠菜放入冷水中过冷后捞出，挤干...详细介绍

做法：先将红枣、莲子文火煮烂，连汤放入粳米粥内，加茯苓（晒干磨碎末）粉再煮沸即成。详细介绍

做法：1.将羊肝洗净，切片。姜、葱切末。菠菜洗净，切段。2.将锅中加适量油烧热，下入羊肝、葱、姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂。3.将菠菜放入锅中，将鸡...详细介绍

做法：1.把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。2.锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽...详细介绍

做法：1.芦笋切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，抹干水分，分3行排在长盆内；2.鲜莲洗去黄衣，捅出莲心，和玉米同时下锅，加入鸡汤、盐、...详细介绍

做法：1.将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。2.锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成片。2.将鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，下油锅煎至金黄色。锅中注入适量清水，加入冬瓜、料酒、盐、白糖、葱（切段）、姜（切片...详细介绍

做法：1.将鸽蛋煮熟，去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；葱、姜洗净分别切丝、末。2.将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，...详细介绍