家常菜谱大全

做法：1.将冬瓜去皮洗净后切成小方块；2.香菇用温水泡发，去蒂柄后洗净，并切成丝；3.葱、姜洗净并切成丝；4.将炒锅置旺火上烧热后，加入葱、姜丝爆香；5.再放...详细介绍

做法：1.将决明子用小火炒至微有香味时取出，加水煎浓取汁；2.将茄子去柄后洗净剖开，切成块；3.在茄子背上用刀斜划成菱形；4.将辣椒洗净后切成丁；5.葱、姜洗...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮后洗净，并切成块；2.将绿豆、赤小豆、白扁豆一同置于锅中，加入适量清水煮沸；3.加入冬瓜块煮至豆熟汤浓；4.再加入适量食盐、味精等调味即可...详细介绍

做法：1.将鲜香菇洗净后切成条状；2.将炒锅置于旺火上烧热，倒入适量植物油，待油至八成热时放入鲜香菇；3.加入少许精盐煸炒至断生，再加入适量清水用文火熬煮成汤...详细介绍

做法：1.将鲢鱼头洗净后切成两半；2.然后加入葱、姜、料酒腌2个小时；3.将肥肉洗净后切成片；4.冬菇洗净后撕成块；5.黄瓜洗净后切成丝；6.将肥肉片、鱼头、...详细介绍

做法：1.羊肉用开水烫一下，用清水漂洗后切成大块；白萝卜切成大块；菟丝子和肉苁蓉煎煮取汁200毫升。2.锅内放清水，羊肉烧开后，去除浮沫，加入药汁、核桃仁、姜...详细介绍

做法：1.榨菜、冬笋、水发黑木耳切丝，鸡脯肉洗净切成丝。2.锅内加汤烧开，滑入鸡丝，汤沸前打尽浮沫，后加冬笋木耳，煮约5分钟，再放榨菜，调味即可。详细介绍

做法：1.淡菜用温水洗净后放碗内；2.加入高汤，上笼蒸透；3.去杂质及硬筋；4.香菇用水泡发去蒂洗净切片；5.竹笋去硬壳洗净切片；6.淀粉加水适量调匀成湿淀粉...详细介绍

做法：1.将鱼肉切成中粗丝，用料酒、盐、淀粉、蛋清调匀码味。2.香菇、冬笋、青椒、泡红辣椒切丝；葱、姜、蒜切丝；另用料酒、胡椒、盐、味精、糖和淀粉加水调成芡汁...详细介绍

做法：1.将鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗净，切宽条。2.将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。详细介绍