家常菜谱大全

做法：1.将猪里脊肉切成薄片，倒入蛋清，加入精盐、味精、湿淀粉、花生油搅匀。香菇洗净，改刀切片待用。2.炒锅中倒入花生油，用小火烧至60℃时，下入肉片，在锅内...详细介绍

做法：1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味中，捞出花椒不要，其油留用；将猪肚洗净煮熟。2.将猪肚切成丝。青椒去蒂、籽，洗净，切成丝。姜去皮切成丝。3.炒锅内放入...详细介绍

做法：1.将豆腐上笼蒸透，切成2厘米见方的丁。2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，加入精盐、豆腐丁、葱末调匀。3.将炒锅置火上，放入猪油，烧至八成热，倒入调好的鸡蛋豆...详细介绍

做法：1.虾皮、粉丝洗净泡软；2.青萝卜去皮，切丝；3.将萝卜丝氽水捞出；4.炒锅上火，加油烧热，葱、姜爆锅；5.加入主、配料及适量汤；6.调味炖至熟透，淋香...详细介绍

做法：1.将灵芝菇氽水后加上鸡汤入笼蒸透，凉后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干净，片薄片。2.锅内加水烧开，放螺片氽水，捞出。3.锅中加花生油烧热，用葱姜段爆锅，...详细介绍

做法：1.肥瘦肉切成肉丁。葱姜洗净均切成末。面条下熟，捞入碗内。2.水发海参剖开，处理干净，氽水。3.锅中加油烧热，炒肉末，加鲍汁等调味品后，再加海参烧透，用...详细介绍

做法：1.将海虹煮熟取肉；2.去掉泥沙和线绳，洗净；3.鸡蛋打匀；4.加精盐、味精、胡椒粉调味，再加汤少许，入海虹拌匀；5.锅内放花生油烧热，葱姜爆锅，倒入蛋...详细介绍

做法：1.将嫩豆腐切成细丝。鸡脯肉、竹笋、火腿、香菇、油菜叶均切成丝，投入沸水锅中焯至断生，取出待用。2.净锅置火上，倒入开水，加精盐、味精调味，待锅中的水烧...详细介绍

做法：1.将莴苣切细丝，入冰水中浸泡后捞出，沥干水分；2.将红尖椒切细丝；3.将莴苣、红尖椒丝加调料拌匀，装盘即可。详细介绍

做法：1.将猪肉洗净煮熟，晾凉备用。把豆腐一切两片，摆放在屉上，撒少许精盐，蒸出蜂窝，取出，入凉水过凉。将蒸好的豆腐切成1.5厘米宽、3.5厘米长、1厘米厚的...详细介绍