家常菜谱大全 > 推荐指数1的菜

推荐指数1的菜 (共223道菜) 第16页



屯溪醉蟹的做法
做法:1.选用每只重150克左右的肥壮活蟹4只,先将它们放在活水中浸养两三天,让其吐尽泥沙,然后洗净沥干水分;2.炒锅放小火上,放入盐和花椒粒,待盐炒热,花椒...详细介绍
工艺  口味 糟香味 类别 沿江菜 活血化瘀食谱 关节炎食谱
推荐 1 营养 5 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
岳阳蝶式腊猪头的做法
做法:1.取料、修整:选用符合卫生标准的新鲜猪头,去骨净毛。在下料时要在向颈部延伸4厘米处下刀,割至左右嘴角处4厘米,左右眼处4厘米,直至左右耳根为止,成一弧...详细介绍
工艺 风干 口味 酱香味 类别 湖南菜
推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酱疙瘩的做法
做法:1.将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用。2.将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酱磨茄的做法
做法:将茄子的把帽削去后,在凉水中泡一下,放在新砖上磨皮,即要把紫皮磨去,又不要伤内皮,磨完后,在清水内洗净,用竹签在茄把处扎2-3个眼,但只能扎至中间,不能...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
甜酱冬瓜的做法
做法:1.将色绿,肉厚,成熟适度,大而长的冬瓜刮去外皮,掏净瓜瓤,切成4瓣入缸,用盐腌渍。放一层瓜撒一层盐,每天倒缸一次,扬汤散热,促使盐粒溶化。腌渍15天,...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 5 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
甜酱什香菜的做法
做法:将咸苤蓝切成1.5毫米厚的薄片,再切成宽1毫米的细丝,入缸撤水,拌进腌姜丝,搅拌均匀,装进布口袋,控水5-6小时,控水时压力不要过轻或过重。压力过轻水分...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 3 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酱银条的做法
做法:1.银条又称地笋,地藕,地参,生于华北,东北地区,系泽兰的地下根茎,肉质脆嫩,稍有纤维,将腌制好的银条菜放入清水中,撤盐24小时,沥水。2.沥干表面水分...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 5 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酱胡萝卜片的做法
做法:1.将咸胡萝卜加工成菱形片(如有花形模具刀,也可刻出一个个梅花形),放清水中撒盐,捞出后控水待用。2.胡萝卜片装袋入酱缸中制。每天翻缸3次,隔5天散开放...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 1 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
茄子酱菜的做法
做法:1.在尽月份选出细长鲜嫩无籽的长茄子洗净擦干水分后切成3厘米长的段,然后再把每段竖着劈成4份,将大蒜,大葱均切成末。2.在切好的茄子上撒点盐腌上一夜,然...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱
推荐 1 营养 0 难易 2 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 3
酱苏鱼的做法
做法:1.在春天选出新鲜的苏鱼(鲢鱼),去掉内脏,用盐水搓洗干净,控干水,将葱,蒜均切成末。2.先在坛子底下铺上盐,每条苏鱼上也都撒上盐,然后把苏鱼一条条整齐...详细介绍
工艺  口味 酱香味 类别 健脾开胃食谱 卤酱菜 健脾开胃食谱
推荐 1 营养 3 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 3


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