家常菜谱大全

做法：1.将芹菜择去根叶洗净，切3.5厘米长的段；2.用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗内；3.把虾米用温水洗净，再用开水泡软；4.把虾米、葱姜丝、精盐...详细介绍

做法：1.把芹菜叶洗净，用开水烫一下；2.压于浮水，再用盐、五香粉腌4～6小时；3.吃时捞出控干盐水，用蒜末、辣椒油、味精拌匀即可食用。详细介绍

做法：1.芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；2.钳子米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片；3.炒锅内放入鸡油，在火上烧到八成热；4.放入葱姜末、钳子米...详细介绍

做法：1.芹菜黄洗净，劈开切成3厘米长的段；2.用开水汆透捞出；3.放冷开水中投凉，控净水分；4.锅内放入花生油烧热，放入葱姜丝略炒；5.再放入海米，继续炒，...详细介绍

做法：1.油菜心洗净去老根，顺刀一劈两半；2.海参、虾仁切成末；3.蛋清抽成蛋泡，加入精盐、味精、淀粉40克和成蛋泡糊待用；4.用鸡泥、海参末、虾仁、葱姜汁少...详细介绍

做法：1.把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉；2.油菜切片；3.海米洗净控净水；4.锅内放猪油，加热至四成热；5.把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内；6.使蛋清液...详细介绍

做法：1.选用大小适宜的油菜，用其菜心；2.将菜根削去老皮修成橄榄头形，切掉部分长叶，留10厘米长；3.把叶部修成椭圆形，然后一剖两半；4.放沸水中汆至六成熟...详细介绍

做法：1.把海带洗净切成细丝；2.将动物脊骨汤烧开，放入海带丝，用文火焖烂即可食用。详细介绍

做法：1.将紫菜用温水发开洗净；2.放锅中煮15分钟，加精盐、姜末调味；3.把鸭蛋淋入汤中，一滚即成。详细介绍

做法：1.将西瓜皮削外层薄皮，刮去残余瓜瓤，用冷水洗净；2.切成均匀的厚片，放入开水锅中烫一下；3.捞出用冷水过凉，控净水分；4.将锅置于火上，放入油，热后下...详细介绍