家常菜谱大全

做法：1.将鸽子洗净，去头、爪剁成块，加面粉拌匀;2.炒锅注油烧热，下入鸽块煸至鸽肉收缩呈淡黄色，加入葱姜末煸出香味，再加入料酒、酱油、白糖、精盐、水、粟子仁...详细介绍

做法：1.将蛇肉洗净切成块；2.萝卜切成条；3.泡酸菜切成块；4.泡椒切成片；5.炒锅注油烧至六成热，下入萝卜、泡酸菜、姜片、葱段炒香，添水，放入蛇块、精盐、...详细介绍

做法：1.将蛇肉洗净切成粗丝，加嫩肉粉、精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、白酱油拌匀腌片刻；2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；3.西芹择洗干净切成丝；4.葱、姜切细丝；5...详细介绍

做法：1.将蛇肉洗净捶松，剁成段；2.葱姜蒜分别洗净切成细末；3.蛇段加葱姜蒜末、料酒、胡椒粉、精盐、味精、淀粉拌匀腌片刻；4.生菜叶洗净装盘垫底；5.炒锅注...详细介绍

做法：1.将泥鳅去泥洗净；2.葱切段，姜切片；3.青椒去蒂洗净，切成粒；4.炒锅注油烧热，下入葱段、姜片爆香，放入泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、...详细介绍

做法：1.将豆腐切方块，加入淀粉拌匀，下入六成热油锅内炸至金黄色，捞出控水，晾凉后在中间挖洞装盘备用；2.将玉竹放入锅内，加水煮10分钟，滗出汤汁留用；3.香...详细介绍

做法：1.将淀粉、玉米粉拌匀；2.豆腐切成小块，蘸匀粉料备用；3.白芝麻磨碎，加入酱油调匀成味汁；4.炒锅注油烧热，下入豆腐块炸至金黄色，捞出控油装盘，浇上味...详细介绍

做法：1.炒锅注油烧热，加入咖喱粉炒匀成咖喱油，晾凉，放入豆腐渣拌匀；2.香菇、胡萝卜洗净切丝；3.芹菜、荸荠洗净后切成末；4.大蒜切末；5.将荸荠去皮洗净拍...详细介绍

做法：1.将嫩豆腐洗净切成小丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；2.香椿洗净切碎，同豆腐加精盐、味精、香油拌匀备用；3.鸡蛋磕入碗内打散；4.用威化纸将拌好的香...详细介绍

做法：1.将豆腐皮（油皮）切成长条块；2.面粉加水、精盐、发酵粉拌匀成面糊；3.冬笋放入热水内焯熟；4.姜去皮切丝；5.冬笋、香菇、豆腐干均切成丝，加椒盐、姜...详细介绍