家常菜谱大全

做法：1.将番茄用开水烫一下，去皮、籽切成丁；2.鲜豌豆粒用开水焯一下，捞出控水；3.葱头去外皮洗净，切成指甲片；4.煮锅添水烧开，放入番茄丁、葱头片、豌豆粒...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成指甲片；2.葱头去外皮，洗净切成指甲片；3.芹菜择洗干净，切斜刀片；4.炒锅注油烧热，下入胡萝卜煸炒，加入葱头、芹菜、豌豆粒、水、...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮洗净切成片；2.红小豆洗净，用清水泡4小时；3.葱切段，姜去皮切薄片；4.将红小豆放入锅内，添水煮至半熟，再放入葱段、姜片、冬瓜片煮至小豆...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤洗净切丁；2.莲子、百合、薏米洗净用水泡软；3.冬菇、面筋洗净切丁；4.炒锅注油烧热，下入姜片炝锅，添水烧开，放入冬瓜、莲子、百合、薏...详细介绍

做法：1.将南瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片；2.葱头去老皮，洗净，切成碎末；3.芹菜择洗干净切成末；4.炒锅加黄油烧化，下入葱头末略炒，盛出备用；5.炒锅加水、...详细介绍

做法：1.鸡开膛去脏，清洗干净；2.葱整根；3.姜拍破；4.烧热锅注入少许油，放入水把糖炒成黑紫色；5.加入清水、葱、姜、盐、大料、花椒烧开后下鸡煮熟捞出；6...详细介绍

做法：1.绿豆芽掐去两头，烫后晾凉；2.干银鱼用沸水泡发捞出控干水分；3.银鱼、掐菜同放在一个碗内，倒入香油、味精、精盐、葱和姜，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将鲢鱼头宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，剁下鱼头，从下颌处切开，上锅蒸熟备用；2.鱼身去骨、皮取净肉剁成茸，加入姜葱水、精盐、鸡蛋清、淀粉、油拌匀成鱼茸；...详细介绍

做法：1.将山药去皮洗净蒸熟压成泥，加入精盐拌匀；2.胡萝卜洗净煮熟切成末；3.香菇去蒂洗净；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.豆腐抓碎加精盐拌匀；6.取适量...详细介绍

做法：1.将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；2.香菇洗净切末；3.豆腐切小块；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水...详细介绍