家常菜谱大全

做法：1.将豆腐洗净切成片；2.鸡蛋煮熟捞出过凉，去壳切两半，蛋白切成荷花瓣状；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅添水，放入豆腐片、料酒、鸡蛋白、精盐、味...详细介绍

做法：1.将土豆洗净去皮，用刮子刮成细末，装入纱布洗去淀粉，控水备用；2.咸鸭蛋煮熟后去掉蛋白，将咸蛋黄压成泥；3.炒锅注油烧热，下入土豆末炸酥香，捞出控油；...详细介绍

做法：1.豆腐切井字成9块，蛋打散备用；2.葱姜剁成细末与绞肉（猪肉绞碎）、蛋液、调味料、半汤匙淀粉拌匀；3.豆腐块中间挖一小洞，塞进拌好的肉馅，蒸15分钟；...详细介绍

做法：1.海带芽泡水5分钟；2.豆腐切片；3.鲷鱼（加吉鱼）去骨，切片用料酒泡着；4.鲷鱼上面铺上姜丝，蒸约10分钟备用；5.高汤加1碗水放入海带芽，20分钟...详细介绍

做法：1.豆腐切丁，洋葱切粒，银杏泡热水，西兰花切片，金针菇洗净切掉老根，青葱切段；2.高汤加入清水1碗，将其他材料加入，最后加入豆腐；3.加入豆腐及少许的水...详细介绍

做法：1.猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用；2.腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；3.米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中...详细介绍

做法：1.将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净；2.对剖成两片，每片砍三段，用清水漂净血水；3.青蒿去杂质后，放入电沙锅底；4.上放猪蹄、老姜，灌入鲜汤，炖至猪蹄软...详细介绍

做法：1.将芋儿削去粗皮，洗净切成条，用色拉油炸一下；2.将炸好的芋儿与酢海椒拌在一起，吃好味；3.上笼蒸萝卜软后取出，撒上葱花即可。详细介绍

做法：1.将澄粉纳盆中放入猪油、盐拌匀；2.用开水烫成面团出条子下节子，压成圆片；3.边沿沾上红色面片少许，对折用手捏成鸡的冠子形象，上笼蒸熟即可。详细介绍

做法：1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜，...详细介绍