家常菜谱大全

做法：1.将笨鸡肉洗净剁成块，倒入酱油腌20分钟；2.土豆去皮，切成滚刀块；3.金针菇去掉老根，洗净；4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至七成热时，将土豆放入...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮，切成长方形大片，用盐水浸泡；2.将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝；3.鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀，用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、...详细介绍

做法：1.猪手刮洗干净，从中间剖开，然后再剁成段；2.花生仁和大枣用水洗净；3.锅中放水，烧沸，把剁好的猪手焯一下水；4.焯好的猪手及花生仁、大枣放入炖盅内，...详细介绍

做法：1.将番茄洗净，用开水烫片刻，捞出去皮，切薄片；2.青椒洗净，切成滚刀块；3.葱姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.水发玉兰片洗净切成薄片；6.炒...详细介绍

做法：1.将土豆洗净，煮熟后剥去皮，切成小丁；2.黄瓜去皮，洗净切成丁；3.京糕切成丁；4.将各料加入精盐、柠檬汁拌匀；5.鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴...详细介绍

做法：1.剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2.修剪整齐消毒洗净，截成10厘米长的段；3.在粗的一端连刀切成薄片；4.葱洗净切段；5.蒜去皮洗净放在捣...详细介绍

做法：1.将猪蹄筋水发好，对半切开，再切成两段，放入沸水中氽一下，捞起沥干水；2.猪肉切成碎末；3.葱白切段，姜切末；4.把炒锅置火上，下熟猪油，烧成四成热，...详细介绍

做法：1.将猪尾巴泡10个小时后洗干净，刮白，除尽毛；2.洗净的猪尾巴放在锅中加水烧开，加葱段、生姜、盐、沙姜，煮制；3.猪尾煮烂捞出切成5厘米长的段，用细筷...详细介绍

做法：1.将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；2.木瓜去皮、籽，切成片，洗净；3.锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出；4.锅中倒入油，加入姜片、葱...详细介绍

做法：1.把土豆、菜花洗净切成块，大米洗净。2.在锅内加水300克，放入土豆、菜花块加盖文火煮沸，滤汤待用。3.锅内放水200克，倒入洗净大米煮1小时，然后掏...详细介绍