家常菜谱大全

做法：1.肥城桃去皮切成滚刀块，沾匀干面粉备用；2.炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将桃块倒入，移至微火上炸透，呈金黄色捞出；3.炒锅内留油25克，加白糖2...详细介绍

做法：1.水发银杏（白果）放入沸水中焯过，放入干淀粉内，使其周身均匀地沾上干淀粉取出备用；2.炒锅内放入花生油，用中火烧至七成热时，倒入沾匀干淀粉的银杏，略炸...详细介绍

做法：1.将熟香肠切成末；2.咸鸭蛋煮熟，用冷水渍一下去壳，剥去蛋白留作别用；3.取蛋黄和板油、白糖、香肠末、桂花一起塌成泥拌匀；4.拌匀的蛋黄泥分成12份，...详细介绍

做法：1.将金桔饼切碎，同桂花放在一起备用；2.排骨剁成3厘米长的块，加黄酒、精盐拌一下，再加湿淀粉和蛋清，浆匀；3.锅内入油，烧至六成热时，将排骨入油锅中炸...详细介绍

做法：1.将500克桔子（南丰蜜橘）挤成桔子汁，剩下的桔子剥皮，掰成桔瓣；2.锅内加水750毫升，将桔子汁、白糖、冻粉（琼脂）放在一起熬化，用箩滤净残渣；3....详细介绍

做法：1.山药去皮洗净上笼蒸熟，用刀踏绒；2.肥膘肉用刀背捶绒；3.核桃仁去壳，去细皮，入油炸酥，碾成碎粒；4.油酥花生米、碾成碎粒；5.黄瓜洗净，切片再切成...详细介绍

做法：1.猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉；2.炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油；3.锅下核...详细介绍

做法：1.将核桃仁在温油里炸酥捞出。2.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。3.将猪肉切成薄片，抹上蛋清，再抹一层干淀粉。4.把炸好的核桃仁放在肉片上，卷成卷放在盘里。...详细介绍

做法：1.将净山药、新蚕豆肉洗净，上笼蒸酥；2.山药去皮，分别放在砧板上用刀按碎塌成泥；3.红枣煮熟去皮、核，捣糊；4.生菜叶捣糊，用纱布包好挤出菜汁；5.青...详细介绍

做法：1.将琼脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺火蒸融；2.蒸融后取出倒入洁净的铝锅内，放入适量水和白糖煎煮；3.煎煮至起粘性时，起锅用消毒过的纱布滤去沉...详细介绍