家常菜谱大全

做法：1.鲜蚕豆剥成豆瓣；2.生姜、葱、蒜均洗净切末；3.韭菜洗净沥干后切段备用；4.炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，放入生姜、葱、蒜末爆炒出香味；5.将蚕...详细介绍

做法：1.虾米皮用开水泡半小时，捞出后沥去水分；2.豆腐置大盘里，切成1.5厘米见方的块半小时后，将水倒出，轻轻放在一只深碗里；3.味精、盐、香油、酱油放在碗...详细介绍

做法：1.将胖头鱼头一劈两半；2.冬菇片成两半；3.鲜冬笋切成条；4.将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和20克汾酒（白酒），倒入高汤（7...详细介绍

做法：1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块；2.万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净；3.雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开；4...详细介绍

做法：1.糯米洗净，浸30分钟；2.鲜蚝洗净去壳；3.猪五花肉洗净切薄片；4.葱头切粒；5.大蒜切末；6.煮锅放在旺火上，放入色拉油烧热，放进葱头煸至呈金黄色...详细介绍

做法：1.将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下盛出过凉；2.将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用；3.将焯过的西兰花沥去水分；4.西兰花放入适量的盐、胡椒粉、...详细介绍

做法：1.将香椿洗净，用加入少许盐的沸水烫一下，捞出过凉；2.香椿控去水分后切成碎节，取一半先放入盘内；3.将大虾洗净，在盐水中煮熟，捞起剥去皮，平片成两片；...详细介绍

做法：1.小白菜净，切段放在碗中备用；2.面条放入开水中煮熟；3.小白菜放入煮面水中烫熟；4.锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；5.放盐调味，盛入...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀洗净，去鳞、内脏洗净；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；3.将龙井茶叶放入水内泡出茶水后，将茶叶捞出，取茶水留用；4.将草鱼肉改刀成菊花形...详细介绍

做法：1.将香椿头洗净，用开水烫一下，捞出过油过凉切末；2.将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊；3.炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋...详细介绍