家常菜谱大全

做法：1.将鲈鱼去鳞、鳃，开膛去内脏，洗净，去头、脊骨和腹部肉；2.取两片连皮鱼肉，用刀剞成十字花纹（每隔0.5厘米剞1长刀，刀深为鱼肉厚度的三分之二），放在...详细介绍

做法：1.将肥鸡剔去脊大骨后切成3厘米的方块，放入开水锅中焯一下，除去血水；2.葱白切3厘米长的段；3.冬笋切长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的厚片，放入锅中用热...详细介绍

做法：1.黄花鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净，沥干水分；2.苹果洗净去皮、去核、切块；3.生姜去皮切片；4.红枣洗净，去核；5.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入...详细介绍

做法：1.净鲤鱼肉洗净，切成片；2.苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出，切片待用；3.汤锅放1000克水用大火烧开后，放入鱼片及苦瓜片；4.加醋...详细介绍

做法：1.西红柿洗净切成小丁；洋葱洗净切成末；青豆焯水；2.虾仁挑除泥肠洗净，焯水烫透，捞出沥水；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；3.炒锅倒油烧热，放入蛋液，快速...详细介绍

做法：1.腊肉切成丁；胡萝卜洗净切成小丁；菠萝去皮切丁；青豆仁、玉米粒分别洗净备用；2.鸡蛋打散拌匀，搅成蛋汁；锅烧热加油，待油热后放入蛋汁炒熟，盛出待用；3...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，同玉兰片均切成丁；2.炒锅注油烧热，磕入鸡蛋，煎至两面金黄色，捞出控油，切成两半后按原煤形码在盘内；3.炒锅注油烧热，下入番茄酱，加白...详细介绍

做法：1.将茄子去皮，洗净，切成丁，用清水泡片刻，捞出挤干水分，下入开水锅内焯熟，捞出控水备用；2.洋葱头去外皮，洗净切成丁；3.芹菜择洗干净，切成末；4.将...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉洗净，切成方丁，加精盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀上浆；2.鲜鱿鱼除去黑膜洗净，剞上麦穗花刀，放入沸水锅内氽一下；3.水发香菇、冬笋洗净，改刀切...详细介绍

做法：1.玉米煮熟；2.粉条泡发；3.豇豆洗净切段；4.圆盘中分别摆上蜜汁番茄、玉米、豇豆、粉条，中间放上一朵花即可。详细介绍