家常菜谱大全

做法：1.将牛肉、芹菜、洋葱、熟鸡蛋分别切成末；2.炒锅注油烧热，下入牛肉和洋葱，炒至肉末呈棕色，盛出稍凉；3.加入鸡蛋、芹菜、精盐、胡椒粉搅拌均匀制成肉馅；...详细介绍

做法：1.将土豆洗净煮熟，晾凉去皮，碾成泥；2.加精盐、胡椒粉、蛋黄、面粉、牛奶和成软硬的团；3.面板上撒少许面粉，将和好的土豆泥放在面板上搓成细条，切成小块...详细介绍

做法：1.将蘑菇洗净切成小块；2.胡萝卜、韭葱、葱头、芹菜洗净分别切成条；3.干酪切成丝；4.大蒜切成末；5.锅内放入黄油烧化，下入胡萝卜、韭葱、葱头、芹菜煸...详细介绍

做法：1.炒锅放入25克黄油烧热，下香葱末炒软；2.放入蟹肉、混合酒、香菜段和黑胡椒酱、精盐和胡椒炒熟即制成蟹肉馅；3.锅内放入50克黄油烧热，改小火，倒入面...详细介绍

做法：1.将雏鸡切成块；2.胡萝卜、蘑菇、芹菜、洋葱分别洗净切成片；3.汤锅置中火上，放入鸡块、鸡汤、胡萝卜、龙蒿、精盐、胡椒粉、月桂叶煮开；4.盖好用小火煨...详细介绍

做法：1.鱼肉洗净，斜刀片成片，纳盆；2.鱼肉用盐、料酒、姜片、葱段等，腌渍约20分钟；3.然后去掉姜、葱，加入蛋黄、干豆粉拌匀；4.再均匀地裹上一层五香米粉...详细介绍

做法：1.里脊肉切成薄片；2.里脊片放入碗中，用盐、料酒、姜、葱码味约10分钟；3.蛋黄加干豆粉调成蛋黄豆粉，然后沾匀芝麻；4.生菜切丝，拌成糖醋味；5.将里...详细介绍

做法：1.将鸡蛋煮熟，取黄；2.猪肉剁碎，加入适量调料顺一个方向搅匀；3.将面粉用罗筛筛过后，装入盘内，用开不烫成烫面皮；4.然后出条下节子，用擀面杖擀成圆皮...详细介绍

做法：1.将鲈鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，斩去头尾，片成两片；2.葱切段，姜切片；3.剩余姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；5.将鱼皮朝下，加葱段、姜...详细介绍

做法：1.将鸡肾洗净，剞上十字花刀，加姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉拌匀片腌片刻，下入开水锅氽熟；2.银杏（白果）下入开水锅内煮熟；3.油菜洗净剖开，下入开水...详细介绍