鸡精的做法 (共692道菜) 第54页
 | 做法：1.将西兰花切块；2.大虾剁去虾须、虾足，挑去沙线；3.荞麦挂面下入沸水锅内煮熟；4.无硬心时捞入冷水内投凉；5.锅内加入鲜鸡汤、葱姜汁、精盐，下入大虾...详细介绍 |
| 做法：1.将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出；2.用凉水投两遍；3.将鸡脯肉（熟）、胡萝卜、水发木耳切丝；4.葱姜洗净切丝，待用；5.勺内加油烧热，放入...详细介绍 |
| 做法：1.将西兰花、菜花、红柿子椒均切成小块；2.鸡肉用精盐1克、蛋清、淀粉20克拌匀上浆；3.将菜花、西兰花入沸水锅中焯透捞出；4.勺内加猪大油烧热，下入鸡...详细介绍 |
| 做法：1.将红莲子用水泡透；2.红枣、香菇洗净；3.腊肠切成片；4.白香米洗净；5.香米用精盐、鸡精、猪油拌匀；6.将香菇、腊肠片、红莲子、红枣摆在碗碗底，呈...详细介绍 |
| 做法：1.将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾（熟）、猪五花肉（熟）均切丁；2.将葱、姜、蒜分别切末待用；3.勺内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝香；4.烹入料酒，加肉汤，...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肝、黄瓜切丁；2.羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀；3.再用淀粉25克拌匀上浆；4.勺内加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟；5.下入黄瓜丁炒...详细介绍 |
| 做法：1.将蒜苗切段；葱姜切片；2.鲜鱼肉两面剞兰草花刀；3.先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；4.勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；5.加醋、胡椒粉烧...详细介绍 |
| 做法：1.木耳切片；2.菠菜切段；3.鱼肉切抹刀片，并用精盐1克及蛋清、淀粉拌匀上浆；4.勺内加鲜汤、葱姜丝、料酒、精盐、鸡精烧开，再下入木耳烧开；5.下入鱼...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝；2.勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精；3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开；4.最后下入牛肉丝烧开，撇去...详细介绍 |
| 做法：1.将银耳撕成小块；2.蟹棒切成段；3.紫菜撕成小片；4.葱姜洗净切丝，待用；5.勺内加油，放入葱姜丝炝锅；6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；7.下入银耳略...详细介绍 |
