家常菜谱大全

做法：1.白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。2.锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝，下白菜...详细介绍

做法：1.将脊骨剁成4厘米长的块，用冷水浸泡，去掉血水，再用开水焯一下，过凉待用；2.炒锅放猪油烧热，加葱、姜、花椒、八角炝锅，炒出香味；3.加入脊骨，烹入料...详细介绍

做法：1.草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。2.将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲饭。3....详细介绍

做法：1.将芦荟洗净去皮，切成丝。2.猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。3.坐锅点火倒油，加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、...详细介绍

做法：1.将茼蒿洗净，切成末；2.将豆腐碾碎，加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；3.坐锅点火倒油，待油热后放入葱花、姜末、蒜末煸出香味，加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即...详细介绍

做法：1.将螃蟹洗净去盖，切成大块。冬瓜去皮，去瓤，切成骨排片。2.将炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、姜煸出香味，再加入鲜汤，烧开后加冬瓜片，炖约10分钟，再加...详细介绍

做法：1.将芦笋去头切段洗净备用；2.咸肉切丁洗净备用；3.香菇切丁洗净备用；4.咸蛋黄切丁备用；5.葱切成段洗净备用；6.开火，在锅里放入适量油，油热后放入...详细介绍

做法：1.胡萝卜切丁，与水入搅拌机中搅匀；2.锅用小火烧热，融化动物性无盐奶油（3克），加入低筋面粉，用木勺炒匀成面糊状；3.加入搅匀的胡萝卜与水，用中火煮沸...详细介绍

做法：1.锅中用中火烧热倒入色拉油，炒香洋葱；2.待凉后将洋葱与水放入搅拌机中搅匀；3.锅用小火烧热，融化奶油，加入低筋面粉，用木勺炒匀成面糊状；4.倒入搅匀...详细介绍

做法：1.将油菜心洗净；2.海米（虾米）泡洗干净；3.豆腐切成小块，用沸水焯过捞出，沥干水分备用；4.将锅置于旺火上，放入植物油烧至五成热时放入面粉（约3勺）...详细介绍