家常菜谱大全

做法：1.净水发粉丝洗净后放入煲的底部；2.老豆腐洗净后切成厚片；3.豆腐与火腿片一起放在粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精...详细介绍

做法：1.将牛肥瘦肉剁细作为肉馅待用；2.先把土豆煮熟去皮碾成泥；3.肉馅中放少许葱末、姜末、五香粉和盐，搅拌后放入土豆泥、干淀粉搅拌均匀；4.取油皮1张，抹...详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗中，捞出蛋黄，将蛋清搅散备用；2.鳜鱼去骨去刺，取肉切成条；3.鳜鱼放入器皿中加入盐、淀粉和蛋清上浆入味；4.将鱼头、鱼骨放入蒸锅中煮熟，...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净去皮，加入葱姜汁打碎；2.用微波炉加热3分钟，取出备用；3.冬笋、香菇洗净，切成细丝；4.虾仁从背部切一刀，加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；...详细介绍

做法：1.将鲜菠菜叶洗净，沥干水分，切成细末；2.熟鹌鹑蛋去皮；姜洗净切末；3.将虾蓉、鸡蛋清、5克料酒、2克盐、湿淀粉、姜末放入器皿中打出泡沫，加入200克...详细介绍

做法：1.小白菜洗净，切粗丝；2.紫菜用温水泡开，沥干水分；3.虾仁洗净，入锅焯水备用；4.锅内加入适量冷水，加色拉油煮沸，放入小白菜丝、虾仁炖煮片刻；5.加...详细介绍

做法：1.粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干水分；2.瑶柱用冷水泡发后切碎；3.冬瓜去瓤、皮后切丝；4.生姜去皮切丝，葱洗净切花；5.锅内注入约800毫升冷水，放...详细介绍

做法：1.将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；2.姜切细丝；3.蘑菇洗净；4.将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露...详细介绍

做法：1.将鸭子用清水煮至八成熟；2.取鸭肉切成6厘米长、4厘米宽的条；3.火腿、香菇、冬笋切成条；4.海带丝洗净后用开水焯一下，入凉开水过凉；5.葱姜洗净分...详细介绍

做法：1.将豆腐切成色子块，用开水焯一下，沥干水分；2.豆腐后放入精盐、鸡精调味；3.将海米用清水泡发，洗净切成末；4.蒜苗、葱、姜洗净切末；5.咸鸭蛋去皮，...详细介绍