家常菜谱大全

做法：1.将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；2.泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；3.倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。详细介绍

做法：1.把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；2.豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；3.火腿切小菱形片；4.汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐...详细介绍

做法：1.选用大小适宜的油菜，用其菜心；2.将菜根削去老皮修成橄榄头形，切掉部分长叶，留10厘米长；3.把叶部修成椭圆形，然后一剖两半；4.放沸水中汆至六成熟...详细介绍

做法：1.把熟火腿切成小菱形片；2.油菜心洗净，菜根部削去老皮修成局橄榄形；3.再剖成十字形刀纹，去掉松散菜叶；4.用沸水汆一下，用凉开水投凉，控净水；5.整...详细介绍

做法：1.把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉；2.油菜切片；3.海米洗净控净水；4.锅内放猪油，加热至四成热；5.把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内；6.使蛋清液...详细介绍

做法：1.将油菜心斜刀去根，破十字刀口，洗净；2.用手指掐住菜叶在锅内煮根部，再将整个油菜汆一下，投凉，控净水；3.用干净的纱布挤干水分；4.把鸡蛋清抽成蛋泡...详细介绍

做法：1.油菜心洗净去老根，顺刀一劈两半；2.海参、虾仁切成末；3.蛋清抽成蛋泡，加入精盐、味精、淀粉40克和成蛋泡糊待用；4.用鸡泥、海参末、虾仁、葱姜汁少...详细介绍

做法：1.芹菜黄洗净，劈开切成3厘米长的段；2.用开水汆透捞出；3.放冷开水中投凉，控净水分；4.锅内放入花生油烧热，放入葱姜丝略炒；5.再放入海米，继续炒，...详细介绍

做法：1.芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；2.钳子米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片；3.炒锅内放入鸡油，在火上烧到八成热；4.放入葱姜末、钳子米...详细介绍

做法：1.将芹菜择去根叶洗净，切3.5厘米长的段；2.用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗内；3.把虾米用温水洗净，再用开水泡软；4.把虾米、葱姜丝、精盐...详细介绍