姜的做法 (共12247道菜) 第819页
 | 做法：1.将菠菜洗净切成2厘米长段；2.豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块；3.锅内放油加热至四成热，放入豆腐块，煎至两面呈金黄色；4.加入清汤、海...详细介绍 |
| 做法：1.蘑菇沥出浮水，大块的切一下；2.菠菜梗先用开水烫一下，捞出投凉；3.沥出浮水，切成3.5厘米长的段；4.炒锅放火上，倒入油烧至七成热；5.放入菠菜梗...详细介绍 |
| 做法：1.火腿切成长2厘米、宽1厘米、厚3毫米的12片；2.菠菜拣洗干净，切成3厘米长的段；3.豆腐切成5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的12个长方块；4.瘦...详细介绍 |
| 做法：1.菠菜洗净，用开水烫一下；2.捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；3.锅内放油加热，放葱姜炝锅；4.再放豆腐炒碎，加盐、味精、花椒水和切好的菠菜...详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜心洗净，控净水备用；2.把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；3.随之放菠菜心，反复煸炒至断生；4.下料酒、精盐、味精，调拌均匀，装入盘中即成...详细介绍 |
| 做法：1.把猪肉（剁碎）、海米末放入碗内；2.随之放入精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面调拌匀待用；3.把蛋清抽成蛋泡，加入淀粉、精盐、味精，搅拌成蛋泡糊；4....详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜心洗净，用开水汆烫透；2.用凉水投凉，挤干浮水，沾一层面粉待用；3.将鱼肉、鸡脯肉、肥膘肉和在一起剁成细泥放入碗里；4.加精盐、绍酒、味精、葱...详细介绍 |
| 做法：1.菜海米切碎，拌入肉馅内；2.精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒水调成馅，分成20等份；3.把鸡蛋、淀粉调成鸡蛋淀粉糊；4.菠菜叶洗净沾面粉20片放案板上...详细介绍 |
| 做法：1.将甘蓝洗净，去掉硬梗；2.用开水略汆一下，投凉控净水；3.把甘蓝叶放入盆内，用精盐、味精、姜末、花椒油拌匀；4.成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，码...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉用开水烫一半；2.用温水和成面团；3.将羊肉剁成细馅；4.将羊肉加入鲜汤，边搅边加入，使汤充分吸入馅中；5.将葱姜及料酒、酱油、鲜汤、精盐、味...详细介绍 |
