母鸡的做法 (共271道菜) 第13页
![]() | 做法:1.柚子洗净,切碎;2.仔母鸡宰杀后,除毛去内脏,洗净;3.柚子、仔母鸡放入锅内,加入黄酒、红糖蒸至烂熟即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡剁成块,用水水冲净血污;2.栗子去掉外壳;3.大枣用水洗净;4.锅内放水烧开,把洗好的鸡块焯一下水;5.焯好的鸡块及栗子、大枣放入炖盅内,加入水,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡宰杀,去毛,爪及内脏;2.鸡洗净切成大块,放入沸水锅中氽一下,捞出;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;4.银耳用温水涨发,洗净,去掉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡剖洗干净切成20块,抹上盐、胡椒粉腌制片刻;2.葱头、番茄、胡萝卜、土豆切块;3.芹菜洗净切段;4.蘑菇切片;5.大蒜切末;6.锅内注油烧至五成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.母鸡宰杀后去毛、内脏,洗净后宰成块待用;2.番茄去皮,切成梳子背待用;3.取炖锅掺清水中,下鸡块用大火煮至沸;4.去掉浮沫,再放老姜、胡椒移小火上炖...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡块洗干净后先在表面用盐抹一遍,腌制1小时左右;2.把2~3个大蒜切成细末;3.蒜末抹在鸡块上,30分钟左右;4.在表面上均匀的洒上椒盐,装盘平铺,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡清洗干净,滤干水;2.南瓜去皮,去籽,切成大块;3.姜去皮,用刀背拍碎;4.把两棵葱切成粗段;5.大火烧热大锅,放20克油爆香姜及葱段;6.将整...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鸡切块;2.加黄酒、姜、葱、清水,用微火煮约30分钟;3.白菜心从根部剖成8片,放入锅中后再煮沸5~10分钟;4.下盐和味精调味即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡洗净抹干,吊起风干至越干越好;2.将两只鸡脚从尾部插入肚内,用纱纸包好,以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置,以防纱纸散开;3.锡纸裁至较所用的煲为大,铺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将活甲鱼仰放在砧板上,待其头伸出要翻身时,立即用手指攥住甲鱼的颈部,用刀将头颈一起剁下,出净血后,清洗干净;2.清洗干净的甲鱼放入开水锅内,盖上锅盖...详细介绍 |