家常菜谱大全

做法：1.茭白去皮，洗净切片；2.里脊肉洗净切片；葱洗净切段；蒜去皮切片；3.红椒去籽，洗净切片；4.将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉腌渍片刻；5...详细介绍

做法：1.莴笋去皮，与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝，用沸水稍烫一下；2.鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟；3.将莴笋丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精...详细介绍

做法：1.将海米（虾米）用开水泡发；2.青椒去蒂及籽，洗净，切成象眼块，放入开水锅内烫一下，捞出放入凉开水内过凉，沥净水分；3.将青椒放入盆内，加入海米、精盐...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切丝；2.猪肉中加酱油、料酒、鸡蛋液、湿淀粉上浆；3.冬笋、柿子椒切丝；4.干辣椒切末；5.豆豉洗净切粒；6.起锅放油烧七成热，放入肉丝滑...详细介绍

做法：1.苦瓜洗净，去瓤及籽，切丝，焯水烫透，捞出备用；2.黄鳝摔昏，剖开腹部，去掉内脏，剔去骨，切成细丝；3.小米磨粉状；红椒洗净切丝；4.黄鳝放进冷水中漂...详细介绍

做法：1.淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；2.将鱼收拾干净，用刀沿脊背骨劈两片，剥净鱼皮，去净鱼刺，切成3厘米长细丝，用少许盐，水淀粉浆过；3....详细介绍

做法：1.将青圆椒去籽洗净，一剖两开；2.猪肉、大葱、姜分别切末；3.碗内放入肉末、葱姜末、料酒、精盐、味精、白糖拌和，再在圆椒内侧撒上少许淀粉，填入肉馅抹平...详细介绍

做法：1.将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，及刀斜切成片；2.葱、姜切成小片；3.将肉切成片，放酱油0.5克、料酒1克、淀粉1克，抓匀；4.将葱、姜、酱油、料酒、盐、...详细介绍

做法：1.将猪肉切成片；2.葱、姜、蒜洗净切成末；3.洋葱、红绿青椒洗净切成片；4.将猪肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精盐、料酒、酱油、葱姜蒜末加入少许油...详细介绍

做法：1.将柿子椒洗净，去柄、籽，切成长方块；2.柿子用开水烫一下，捞出晾凉；3.食用时加入味精、香油、精盐，拌匀即成。详细介绍