家常菜谱大全

做法：1.耙齿萝卜去皮，洗净，切件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净，江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。2.腊鸭肾（3个）洗净，新鲜鸭肾（3个）用少许盐搓擦，然...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉片成薄片，放入碗内；2.加细盐一克，淀粉适量和清水少许，搅匀调好口味；3.黄瓜、白萝卜、胡萝卜分别削皮，洗切成片；4.冬菇（香菇）用凉水浸软...详细介绍

做法：1.将乌龙面用热水烫过，倒入滤网沥干水分。2.将白萝卜，胡萝卜，马铃薯都切成三角片状，放入高汤中一起煮。3.菠菜用水烫过，拧干水分，切成2厘米的长段。4...详细介绍

做法：1.去除秋刀鱼的内脏，沥上盐，烤得有些焦黄后，取1/4尾的分量，去皮，去骨，撕成大的碎块，盛盘。2.搭配用的油菜用水煮熟后，剁碎，再和白萝卜一同加入高汤...详细介绍

做法：1.先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。2.锅内放入汤汁的材料，煮至沸腾后，放入糖盐腌渍鲑鱼，再以弱中火来煮。3.沸腾...详细介绍

做法：1.将白萝卜洗净，刮皮切丝，控去水分。2.年糕入油锅中炸好捞出。3.面粉加入水和鸡蛋60克，揉匀，擀成数个剂子。4.将带皮鱼肉切成小块，用盐、料酒、姜末...详细介绍

做法：1.白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。2.鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。3.除去浮沫...详细介绍

做法：1.把豆腐用纱布包好，挤去水分，在钵里研成泥；2.虾去泥肠煮一下，去壳，切成细粒；3.胡萝卜、木耳分别切成碎粒；4.葱切成末；5.芋头研成泥和豆腐泥混研...详细介绍

做法：1.将蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后捞出，控去水；2.白萝卜用取球刀做成球形；3.放入沸水锅中焯熟，捞出，用凉水冲凉；4.汤锅置旺火上，倒入清汤、蘑菇、白萝...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮，去头尾，切成6厘米长的段；2.再切成笔杆粗的条，入沸水锅中焯透捞出，用凉水过凉，控去水；3.鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略焯捞出，切成厚片；...详细介绍