鸭的做法 (共1332道菜) 第19页
![]() | 做法:1.鸭肉切小块,酸菜切丝,葱切段;姜切丝。2.大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精再注入5杯热水,高火20分钟即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐(八公山豆腐)切成1.5厘米见方的丁;2.咸鸭蛋放冷水锅中文火煮熟,取出剥壳,蛋白、蛋黄分别切成1厘米见方的小丁待用;3.将豆腐丁放开水锅中焯...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取鲨尾肉软骨剔净,切成薄片;2.用精盐、味精少许加少量清水调成汁;3.用调好的味汁把鱼肉片浆匀稍腌;4.鸭蛋清盛于碗,打散后,加入于淀粉拌成蛋粉糊;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭宰杀,去毛,去内脏,洗净,用黄酒、酱油和成的汁涂匀,腌15分钟;2.锅置旺火上,下熟猪油烧至七成热时,将腌好的整鸭下锅翻炸10分钟,倒进漏勺沥油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红椒放在炉火上烤,烤至表皮略焦,清洗并把皮剥干净;2.红椒过凉水后用吸纸吸干水分,全部切丝;3.皮蛋剥壳,切成4瓣备用;4.香菜、大蒜切末,加调味料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将糯米洗净,用温水浸泡2小时,捞出控水;2.红辣椒去蒂、籽洗净发块;3.净鸭剁块;4.将糯米倒入鸭血拌匀,上锅蒸熟,晾凉搓成条;5.下入五成热油锅内...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将去骨鸭掌洗净,下入开水锅内煮熟透,过凉捞出控水装盘;2.泡红椒改刀成块;3.柠檬切薄片;4.香菜择洗干净切段;5.蒜拍松;6.将白醋、蒜、白糖、柠...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪小肚(猪脬)去除杂质洗净,下入开水锅氽过,再下入烧开的卤水锅中煮熟,捞出控水切成片备用;2.酱油、辣椒酱、红油、精盐、白糖、味精、精盐、香油调匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将四季豆摘洗干净,用冷水泡半小时;2.芽菜洗净切成末;3.咸鸭蛋煮熟后取蛋黄切成粒;4.葱、姜、蒜洗净切成末;5.红辣椒去蒂、籽洗净切粒;6.坐锅点...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭腿洗净后剁成块;尖椒去蒂、籽,切成块;2.炒锅放旺火上,加植物油,烧至七成热时,加鸭块煸炒,八成热时放酱油、白糖、盐、料酒搅拌均匀,再放尖椒块,...详细介绍 |