家常菜谱大全

做法：1.大葱、姜、红辣椒分别洗净切丝；2.鱼洗净，加姜丝、酒、盐料腌30分钟；3.肉丝加酱油、淀粉、油、糖腌10分钟；4.香菇热水泡软，去蒂切丝备用；5.将...详细介绍

做法：1.将鸡翅膀洗净，加入酱油、酒、姜片、糖、麻油腌渍半小时；2.将油用旺火预热2分钟，放入腌好的鸡翅用旺火炸5分钟即可。详细介绍

做法：1.青椒剖开去籽心，洗净，切成块；2.将酱油、盐、白糖、米醋、味精、姜丝、白汤同放在一小碗内，调和成调料，备用；3.炒锅置火上，烧热加入花生油，油热后，...详细介绍

做法：1.将鸡胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；2.蒜洗净切成末；3.西兰花洗净姗成小朵；4.胡萝卜洗净切成片；5.西兰花、胡萝卜分别用...详细介绍

做法：1.将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；2.葱切段；3.香菇、栗子肉、姜、蒜切片；4.将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；5.将菇装入碗内，加全蛋...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉批切成片后，再切成丝状；2.猪肉盛放碗内，加入精盐、干淀粉和少许清汤，拌匀上浆；3.韭黄择洗净切成段状，待用；4.莴笋洗净切丝备用；5.将...详细介绍

做法：1.除去雪里蕻的老根，黄叶等，洗净，放太阳下晾晒；2.雪里蕻切成碎末，洒上盐拌和，并用手搓擦，至出水；3.装在干净的坛或瓶内，分层压实，加盖密封，放在阴...详细介绍

做法：1.将对虾洗净，剪去须、腿，去掉虾头沙包，再从脊背处抽出沙肠，洗净；2.剁下虾头(带少许肉，约占虾长1/3)，余下2/3虾段剥去外壳，留尾；3.然后用刀...详细介绍

做法：1.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，放在案板上；2.用刀切下虾头，虾体在的切为3段，小的切为2段；3.玉兰片洗净，切成长3厘米、厚0....详细介绍

做法：1.将对虾肉洗净，挑出沙肠，放在案板上；2.用刀从脊背处划开，摊平，在表面剞“十”字花刀，再切成直径1厘米的方丁；3.放在碗内，加入蛋清、湿淀粉(15克...详细介绍