猪肚的做法 (共267道菜) 第16页
![]() | 做法:1.猪肚用碱面和香油混合搓5分钟,搓出黏液,用清水洗净,然后放入锅中煮30分钟;2.捞出再用清水洗净,切成3厘米长、2厘米厚的片;3.葱切段;4.姜切片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菜择洗干净,切成末;2.菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫一下,放入冷水过凉,沥净水;3.熟猪肚切成丝,用水焯后捞出,沥净水;4.锅放在火上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肚切片;2.莲子加水适量蒸酥;3.猪肚放入锅内,加入清水、姜片、绍酒,放至旺火上煮沸,撇去浮沫;4.转用文火煮酥后,放入莲子(莲汁),加入精盐、味...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肚洗净,切成块,白果剥去外壳洗净;2.在锅内放水烧开,把切好的猪肚块焯一下水;3.焯好的猪肚块及白果、姜片放入煲内,加入鸡汤烧沸,撇去浮沫,盖好盖...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肚尖(即猪上口较厚之处)用水洗净,用刀片去外皮,刮去油污,随后把肚尖切成长5厘米的细丝;2.将口蘑用开水发开后,用清水洗,然后择洗干净,用刀片成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡胸脯肉片成长3厘米、宽1厘米、厚0.1厘米的片,放入碗内加入鸡蛋清、精盐、湿淀粉抓匀待用;2.将肚头剥去脂皮硬筋洗净,从中间片开成厚0.6厘米的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肚翻洗干净,剪去白油;2.坐锅点火倒水,放入猪肚、料酒、葱段、姜片,用旺火烧开后文火煮熟,取出晾凉;3.芹菜去根、叶后洗净,切成3厘米长的段,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肚洗净,肚里塞入一个圆盘子;2.葱、姜洗净,分一半放进滚水中,另一半放入猪肚煮至熟烂,待凉切丝;3.红辣椒洗净,去蒂,和剩下的葱分别切丝,放入碗中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肚盛在容器内,加精盐、米醋反复揉搓,去掉黏液并剪去里面的肥油;2.待猪肚洗净后先用沸水烫一下,趁热刮掉表面的白皮再焯水捞出,整理干净;3.葱切段...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪蹄洗净,投入沸水锅中焯2分钟,捞出洗净放在砂锅内,加入料酒、姜片煮至六成熟;2.将盐水鸭肉煮熟切块;3.草鱼去骨留鱼肉备用;4.分别将猪肚、草鱼...详细介绍 |