大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第122页
![]() | 做法:1.将猪腰切开,洗净;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内,系紧一同放入锅内,加水适量;3.待猪腰煮熟,捞出冷却后,切成薄片盛盘;4.将酱油、醋、姜丝、蒜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将蒜去皮后洗净并拍碎;2.除去鳝鱼的内脏洗净后切段;3.姜洗净;4.起油锅,将鳝鱼、蒜、姜片下锅爆炒,然后加适量清水;5.换用沙锅,并加入田七末,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.糯米洗净,浸泡一夜,备用;2.栗子仁剖半;3.红枣去核;4.银杏在滚水中煮熟,去外皮,所有药材洗净备用;5.童子鸡的内脏掏空,洗净;6.在鸡肚内放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大鲫鱼去鳞,鳃和内脏,清洗干净;2.将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用;3.坐锅点火,放入植物油烧沸,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳝鱼摔昏,剖腹,去掉内脏,剔去骨,切成细丝;2.放进冷水中漂去血水,捞出,沥干水分;3.将当归、党参装入干净的纱布袋内,扎紧袋口;4.蒜切成小片;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.姜、蒜切成半分厚的片,葱切成1寸长的斜块。2.把羊肉一整块放入开水锅内煮二十分钟,去掉血腥味,用漏勺捞出,将甜面酱抹在大碗里,然后将肉的“云皮”(即...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱、姜分别洗净,均切成丝,蒜去皮切片;茄子去柄去皮,一破4棱,用刀将棱面复平,再切成木梳背条,鸡蛋、粉芡、面粉加酱油少许,主碗内打成糊,放入茄子挂匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.笋肉切成斜形滚刀块,拌上少许盐渍10分钟。2.净锅内放一大碗清水,煮沸后加入2片生姜、2根打结青葱,并投入螺蛳,倒入一半黄酒,焯熟后取出挑出螺蛳肉。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将茄子洗净去皮,切成小丁,洋葱、蒜去皮,切成末;圆白菜洗净取其叶待用。2.炒锅内倒入适量花生油,炒热后放入洋葱末,煸炒出香味后,放入茄子翻炒几下,待...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肝剥去子皮,去除血管和筋,切成柳叶片,放入碗内,加适量盐、水淀粉抓匀,待用;冬笋处理干净;木耳用水涨发洗净;大葱、姜分别洗净切成末,大蒜去皮洗净...详细介绍 |