大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第123页
![]() | 做法:1.牛肉去筋切成丝;将粉皮切成长条,用开水焯一下,沥去水,放碗内;菠菜切段也用开水焯一下,沥去水,备用。2.勺内打底油,葱、姜、蒜炝锅,放牛肉丝煸炒,炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱、姜洗净切成末待用;取淀粉8克加水适量调匀成水淀粉约15克,待用;黄瓜切成1.5厘米见方的丁。2.虾仁去掉虾线;鸡肉、鱼肉,均切成2厘米见方的丁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将胡萝卜,茭白笋洗净,切成片;香菇洗净,切成条;葱、姜去皮洗净,葱切成花,蒜切成末,备用。2.将鸡脯肉切成厚片,用酱油、麻油、胡椒粉腌10分钟,再加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳝鱼宰杀干净,将其肉拖水,然后洗净沥干,备用。2.蒜头、大料拍松,备用。3.把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅,注入滚水,隔水炖3小时,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.姜洗净切片;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;将姜件、蒜茸、洗净斩好的狗肉放入锅中爆透,赞入绍酒,注入滚水,加入南乳、柱候酱、精盐、白糖,加盖煎至近稔。2.将面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.竹笋去洗净切片;葱洗净斜切成葱榄;草菇去蒂洗净;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;姜洗净切片;取淀粉10克加水适量调匀成湿淀粉给20克。2.将乳鸽处理干净起肉切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼肉切成大片,在大片上割斜直花刀,再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。2.将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。3.勺内加油烧至八成热时,将鱼丁放入油中,炸至焦黄色...详细介绍 |
![]() | 做法:黄芪(黑皮北芪)、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净;鳝肉用开水烫去血渍,控干水后,入炖盅,蒜头去衣,同八角一起打碎,加开水1碗,隔水炖3-4小时,煮好后加盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉(鸡脯肉)去油膜、皮筋切成条,放入凉水中漂一小时,取出搌去水分,用刀背均匀的敲捶,至捶为细泥状,无颗粒时,装钵内待用。2.肉泥内加入葱姜汁、胡椒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子去蒂洗净切成0.5厘米粗4厘米长的条状。牛脊肉切片用湿淀粉5克上浆。葱切马耳状,姜切丝,蒜切片。2.炒锅上旺火,热锅注入花生油,五成热时,下入牛...详细介绍 |