大蒜(白皮)的做法 (共3605道菜) 第127页
![]() | 做法:1.先将鸡胗洗净,加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒、香料等,腌制2小时,然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤,也上笼蒸出药味。2.将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲤鱼洗净,在鱼身用刀破六七刀,鱼头用直刀砍破;党参、黄芪、白茯苓、白术,去净灰渣,加工烘干后研成末,用盐、绍酒、酱油调匀,抹在鱼身上。葱、姜椒切丝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将胡椒粉碾碎,同辣椒、陈皮、砂仁、荜茇、小茴香、45克葱(切段)、15克姜(切片)、蒜(切片)用盐和匀待用。2.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,沥干水,将...详细介绍 |
![]() | 做法:将紫皮大蒜去皮,捣烂,与金银花、甘草一起用沸水冲泡,加入白糖。详细介绍 |
![]() | 做法:将鲜马齿苋加水煮熟,捞出切段,放入蒜(大蒜洗净剁泥)泥和酱油调味,拌匀即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰洗净,切开,片净腰臊,剞切成麦穗花刀,切成长5厘米、宽2厘米的条块,加酱油腌入味,用湿淀粉30克(淀粉20克加水)抓匀;冬笋切成4厘米长、2厘米...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将一半枸杞子水煮提取浓缩汁25毫升,另一半上屉蒸熟,葱姜切丝,蒜切末,备用。2.将牛肉切块,放入鸡蛋、淀粉、面粉、水搅成糊,牛肉放入糊内浆匀。3.锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将甲鱼腹剖朝天待头伸出时,用刀宰去头三分之二,放尽血,然后砍入沸水中煮约5分钟,捞起,用小刀将甲色周围的裙边、腹部软皮与四肢粗皮刮洗净,再入开水中煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将首乌研成细末备用。2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净,用布包首乌末,放入鸡腹内,再放进沙锅内,加清水适量,以小火煨至熟烂。3.取出首乌末,加入姜片、花椒...详细介绍 |
![]() | 做法:先用蒜头、花生油起锅,加水焖狗肉,再放入附片、姜片,焖约2小时。详细介绍 |