家常菜谱大全

做法：1.将鲜蘑洗净，豌豆下入开水锅内煮熟；2.葱姜切末待用；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入鲜蘑、酱油、料酒、精盐、少许...详细介绍

做法：1.将油菜洗净，在根部划上十字花刀；2.核桃仁拍成碎末；3.葱姜蒜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧至八成热，放入葱姜末炝锅，放入油菜炒...详细介绍

做法：1.将油菜心洗净；2.冬菇去根洗净一切两半；3.油菜心、冬菇分别下入开水锅内焯片刻，捞出控水；4.葱切末，姜去皮切末；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6....详细介绍

做法：1.将油菜心洗净，一剖两半，切成段；2.玉兰片洗净，片成叠刀片，再切成细丝，即为鱼翅；3.将鱼翅、油菜心分别下入开水锅内焯透，捞出控水备用；4.姜切薄片...详细介绍

做法：1.将鲜藕去皮，洗净切片，放入开水锅内烫片刻，捞出过凉控水；2.黄瓜洗净切薄片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鸡蛋清加适量水、精盐搅拌均匀，上锅蒸5...详细介绍

做法：1.将藕去皮，洗净后剁碎，放入碗内，磕入鸡蛋，加入精盐、面粉拌匀成馅；2.炒锅注油烧至六成热，将藕馅挤成丸子，下入锅内炸至金黄色，捞出控油；3.淀粉放碗...详细介绍

做法：1.将茭白去皮洗净，切成滚刀块；2.炒锅注油烧至四成热，下入茭白过一下，捞出控油；3.葱切段，姜切小块；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅留底油烧热...详细介绍

做法：1.将茭白除皮洗净，切成滚刀块；2.香菇洗净切片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热至六成热，下入茭白炸片刻，捞出控油；5.炒锅留底油烧热，...详细介绍

做法：1.将水发冬菇去蒂洗净，用剪刀沿边盘剪成细长丝，加少许精盐腌片刻，挤干水分，即成“鳝丝”；2.将腌好的鳝丝加料酒，精盐，姜末，干淀粉拌匀；3.冬笋洗净，...详细介绍

做法：1.将虾仁剁成茸；2.水发银耳、冬笋均洗净切成细丝；3.油菜心洗净；4.将虾茸加少许水、精盐、干淀粉、鸡蛋清、银耳丝、笋丝搅拌均匀，制成小丸子，上锅蒸5...详细介绍