豆腐(南)的做法 (共314道菜) 第20页
 | 做法：1.把冻豆腐切成长5厘米、宽3.5厘米、厚1.2厘米的合页片；2.把海米切片；3.莴笋切丁；4.猪肉剁蓉；5.再把海米片、笋丁、肉馅加精盐、味精、葱姜末...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐切成1厘米厚、4厘米宽、8厘米长的大片；2.撒味精、精盐、绍酒、葱姜末腌5分钟；3.锅内倒入油，加热至五成热，将豆腐片沾一层面粉；4.拖一层蛋...详细介绍 |
| 做法：1.把嫩豆腐去皮，切1厘米方块；2.用水开焯一下，捞出控净水；3.鸡里脊肉去筋，剁成蓉；4.海参洗净，切成小丁，待用；5.鸡蓉放碗内用25克清水搅散，加...详细介绍 |
| 做法：1.把豆腐用纱布包好，挤去水分，在钵里研成泥；2.虾去泥肠煮一下，去壳，切成细粒；3.胡萝卜、木耳分别切成碎粒；4.葱切成末；5.芋头研成泥和豆腐泥混研...详细介绍 |
| 做法：1.将嫩豆腐放入沸水锅中氽透，捞出，放入碗内，滗去水；2.将鲜蘑菇放在砧板上切成薄片；3.入开水锅中略氽，捞出，控干水分；4.放入盛有豆腐的碗内，加精盐...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉剁碎成泥；2.鸡泥内加入清酒、酱油2.5克、精盐少许、姜汁、淀粉，顺同一方向搅；3.至鸡肉有黏性成鸡肉糊状；4.豆腐一切为两半，蘸上淀粉，将一半...详细介绍 |
| 做法：1.把笋叶洗净，切成3厘米方片；2.豆腐切成厚1.5厘米，边长3厘米的正方块；3.火腿切成小方丁；4.锅内放汤加热，汤沸后放入油，再放笋叶，用筷子搅拌一...详细介绍 |
| 做法：1.把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；2.豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；3.火腿切小菱形片；4.汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐...详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜洗净切成2厘米长段；2.豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块；3.锅内放油加热至四成热，放入豆腐块，煎至两面呈金黄色；4.加入清汤、海...详细介绍 |
| 做法：1.火腿切成长2厘米、宽1厘米、厚3毫米的12片；2.菠菜拣洗干净，切成3厘米长的段；3.豆腐切成5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的12个长方块；4.瘦...详细介绍 |
