白菜的做法 (共1364道菜) 第125页
![]() | 做法:1.将肥肠反复洗净,去掉杂物,脏物;2.肥肠放开水锅中煮10分钟,去腥味、浮沫,捞出放在盆里,加姜片、葱段、料酒、花椒、盐各一半,浸腌10分钟,再加入鲜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将对虾剪去虾须、腿,搅出沙包、沙肠,洗净;2.虾肉挑出沙肠,洗净,从脊上剞三刀,深度为厚度的2/3,再切成段,放在碗中;3.加蛋清、少许盐和淀粉,搅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将腐皮切成丝,备用;2.将白菜干放入汤锅中,加清水适量,煮沸;3.放入腐皮丝、红枣,煮至熟即成;4.食前调加香油、精盐各适量,佐餐。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肉切片;2.牛棒骨剁成块;3.白菜、土豆、胡萝卜和葱头洗净后,均切成块;4.芹菜洗净后切成3.3厘米的长段;5.汤锅置大火上,放入凉水,投入牛肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净白菜心切两半,扣着切成4厘米宽的块;2.把每个栗子顶部剁一个十字深口,放开水锅中煮熟后剥去皮;3.将白菜放入七八成热的油中煸炸至呈黄色,沥净油;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选用羊肉的五花、三叉等细嫩部位,剔净筋膜,切成薄片。白菜叶切成长方块。粉丝用热水泡软,剪成长18厘米的段。2.将精盐、味精、腐乳、韭菜花、糖蒜、香菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将圆白菜嫩叶剥开,放开水锅内焯一下捞出,用凉水淘凉,沥去水分,用净布搌干,放在铁笊篱上。2.锅放火上,添油适量,油大热时,用勺舀油往圆白菜上浇,浇几...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉剁成细泥,装碗,放入葱姜末,香油,花椒粉,酱油,味精搅匀喂一会,再放入淀粉,水搅匀成馅待用。2.将白菜去叶,白菜、胡萝卜洗净,切成1厘米见方的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.乌龟经宰杀后,入沸水中烫约2分钟,去掉脚上的爪和黑皮,除去外壳,取出内脏洗净,再入沸水中氽尽血水。羊肉切成约4厘米见方的块,入水锅中氽尽血污。鲫鱼经...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲫鱼去净鳃和内脏,冲洗干净,剔出骨刺留另用,取净鱼肉,不规则片成长6厘米厚、1厘米宽的片。生鸡脯肉剔去筋膜,洗净后片成长3厘米,宽2厘米的薄片。鸡胗...详细介绍 |