白菜的做法 (共1364道菜) 第129页
![]() | 做法:1.将白菜洗净,切成细丝;2.猪肉洗净,也切成细丝备用;3.葱、姜切丝,蒜切末;4.香菜择洗干净切成段;5.坐锅点火放植物油,油热后放入肉丝翻炒几下,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将冬菇、蘑菇、冬笋洗净,均切成指甲片;2.白菜洗净,切成段;3.粉丝泡发切成5厘米长的条;4.炒锅中下植物油,烧至八成热,倒入高汤,加入冬菇片、蘑菇...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹,去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开成块,酸菜洗净后切段;2.将锅置火上,放植物油烧热,下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜牛蹄筋削除油膜后,剖成两片,切成段,放入沸水锅内氽一下,捞出,洗净浮沫,放入沙锅内,加清水、料酒、盐烧沸后,加盖,用小火煨柔软捞出;2.鲜香菇去蒂...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肝除尽筋膜,洗净,切成片,放入盆内加盐、酱油、湿淀粉抓匀;2.泡酸莲花白(圆白菜)洗去部分盐分,切成菱形片;3.红辣椒切成片;4.大蒜切粒,葱白切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选用鲜嫩,棵大的圆白菜去帮,洗净,沥干水;2.把锅内油烧热,下白菜快速翻炒,加盐、酱油、白糖、味精炒至断生,加醋炒匀,盛出;3.将干红辣椒洗净切丝,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将卷心菜或大白菜叶册下,洗干净后切成丝;2.卷心菜放进大碗内,加盐后搅匀,然后静置3~4小时,将水分挤干;3.烧热铁锅倒入素油,待油八成热时,放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.咸酸菜梗洗净,切丝。嫩板豆腐放入盐水(以1杯水对茶匙盐为度)中浸2小时,然后切丝,放入开水中煮3分钟捞起,香菇、红萝卜、发菜等均切成丝待用。2.发菜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白菜去老帮,黄烂叶洗净;2.切成丝,倒入盆内,放精盐施3~4小时;3.将泡椒、葱、姜切丝,待用;4.然后挤干水分,放上葱姜丝、泡椒丝;5.炒锅加热放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大白菜去大帮和根,用后半截;2.整个洗净,切成两半,顺丝切成5毫米粗的长条;3.用盐腌一下,然后将水分控净;4.把白糖熬成糖汁加入醋精烧开倒在白菜...详细介绍 |