花椒的做法 (共2634道菜) 第222页



炖野鸡的做法
做法:1.先剥去野鸡皮,去除内脏,洗净血污,剁成块;2.熟猪油烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油;3.炒锅留底油20克烧热,下葱段、姜块,炒...详细介绍
工艺 原炖 口味 甜咸味 类别 特色菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
推荐 5 营养 5 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
红焖麻雀的做法
做法:1.将麻雀去净毛,从脊背开一口,挖出内脏,洗净,剁去脚爪;2.将胡萝卜洗净,切滚刀块;3.将菠菜梗切1.6厘米长的段;4.坐勺,加底油烧热,用葱、姜炝锅...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 家常菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 补血食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
卤肫肝的做法
做法:1.将鸡肫,鸭肝洗净,晾干;2.配制卤水:以用清水50000克为标准,加入陈皮、甘草、花椒、大茴香、桂皮、草果、丁香和白糖、酱油、精盐,加水用大火烧开,...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补血食谱 明目食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
黄焖鸡的做法
做法:1.将鸡从鸡背大开,除去嗉囊和内脏,小腿和鸡爪;2.把膝骨砸折,从眼睛处连嘴一同剁去后洗净,待用;3.坐汤锅,上旺火,将鸡煮熟后捞出;4.用清水洗净,去...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 清真菜 补虚养身食谱 月经不调食谱 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
牛肉松(三)的做法
做法:1.选料:选用新鲜肥嫩牛肉,去掉筋膜、外膘,顺丝切成小方块。2.煮制:把切好的牛肉放入预先烧沸的水中,旺火烧沸,撇去泡沫,加入丁香、花椒、大茴香、生姜、...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 孕妇食谱 术后食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
新乡牛肉粒的做法
做法:1.选用新鲜嫩瘦牛肉,剔去骨头、筋膜,切成重500克的块,放锅中,加水煮熟,捞出,放凉,再切成1厘米见方的块。2.煮肉的原汤放入锅内,加调料,烧沸,先煮...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
五香牛肉干(一)的做法
做法:1.将牛肉切成长5厘米的方块,泡去血水,下锅煮沸,撇去浮沫,熟透后捞出。2.将熟牛肉切成小薄片,加原料及原汤下锅炒干,另把白糖加少许水炒成极薄的糖稀,倒...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱
推荐 5 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
宫保兔肉丁的做法
做法:1.将兔肉切成小方丁;花生米用油炸酥,剥去红皮;胡萝卜(水烫)、玉兰片(水发)都切成小方丁;葱切成小丁;姜切成末;蒜用刀拍一下切成末。2.将兔肉丁放入碗...详细介绍
工艺 滑炒 口味 甜咸味 类别 北京菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 4
煮野鸡的做法
做法:先将野鸡洗净剁成2.5厘米见方的块;再将炒锅洗净,倒入熟猪油,烧至180℃时,放入野鸡块,炸成金黄色,倒入漏勺滤油,炒锅留底油20克烧热,下葱段(切)、...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 私家菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 祛痰食谱 气血双补食谱
推荐 4 营养 7 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酱鸡杂的做法
做法:1.将鸡胗、鸡心、鸡肝摘洗干净,用沸水焯烫后捞出,再用温水洗净备用;葱洗净切段;姜洗净切片;香菜洗净切段备用。2.锅加油上火用葱段、姜块炝锅,烹绍酒,加...详细介绍
工艺  口味 甜咸味 类别 贫血食谱 北京菜 明目食谱 青少年食谱
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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