焖菜的做法 (共549道菜) 第40页



黄焖团鱼的做法
做法:1.活团鱼宰杀控干血,去内脏,剁去爪尖,用热水烫后洗净黑皮,剁成3厘米见方的块;2.甲鱼块放入开水内氽后除尽血污,再清洗干净;3.姜块拍松;4.火腿(云...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 滇黔菜 滋阴食谱 补血食谱 结核病食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鲁式黄焖甲鱼的做法
做法:1.将活甲鱼仰放在砧板上,待其头伸出要翻身时,立即用手指攥住甲鱼的颈部,用刀将头颈一起剁下,出净血后,清洗干净;2.清洗干净的甲鱼放入开水锅内,盖上锅盖...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 山东菜 滋阴食谱 补虚养身食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
家常熬鱼的做法
做法:1.将鲅鱼去鳃,去内脏洗净,斜刀片成厚约3厘米的马蹄形块;2.将鱼块放开水一焯,捞出控净水;3.勺内加底油,加面酱炒熟并散开,再依次加入清汤500毫升、...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 补虚养身食谱 山东菜 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
地锅鸡的做法
做法:1.茄子切块并用盐稍腌并挤水;2.就是把鸡剁小块后打个鸡蛋并加少许面粉搅拌均匀,直到鸡块都被面粉裹住;3.锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒,然后把鸡块到锅...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 糖尿病食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
红焖牛腩的做法
做法:1.将牛腩洗净切块;2.土豆、洋葱、笋分别切好待用;3.坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤;4.放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 气血双补食谱 术后食谱 学生膳食 营养不良食谱
推荐 1 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
油焖豆角的做法
做法:1.豆角洗净后,用手掰成适量大小的块;2.葱、蒜洗净切片备用;3.热锅放入油,放入两瓣大料角,出味后;4.放葱蒜,略炒,放入豆角,略炒;5.放酱油、盐、...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鸡刨豆腐的做法
做法:1.将锅烧热,加油,烧热,加入葱花等煸炒,炒出香味;2.将豆腐放入锅内,用勺子将豆腐刨碎;3.刨碎以后,继续煸炒一会儿,加上盐、花椒粉等佐料;4.再加上...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 东北菜 骨质疏松食谱 老人食谱 青少年食谱 清热去火食谱
推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
紫苏焖鱼的做法
做法:1.鱼洗净处理好;2.青椒、姜洗净切片;3.紫苏洗净;4.大蒜剥好;5.锅里倒油烧热,把鱼肉稍微煎下;6.把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下,下适量...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 营养不良食谱 胃调养食谱 补气食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
土匪鱼的做法
做法:1.把油烧熟放盐;2.将土匪鱼放入锅中用微火煎至两面焦黄;3.放入葱、香辛等,用少许水稍焖片刻即可。详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酥焖鲫鱼的做法
做法:1.将鲫鱼宰杀洗净;2.海带切成段再卷成小卷;3.咸菜和胡萝卜分别切成厚片;4.葱切段、姜切片;5.取稍厚的铁锅,锅底码放好咸菜片和胡萝卜片,葱、姜、蒜...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 青少年食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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