家常菜谱大全

做法：1.将猪肉去皮洗净切成片；2.猪肠用手揉洗干净，沥干水分；3.将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；4.用...详细介绍

做法：1.猪血洗净，切薄片；2.鲜雪里蕻洗净，切碎；3.香油、盐、味精、鲜雪里蕻、酱油、辣椒粉、葱花加肉汤做成底汤，倒入碗中备用；4.将切好的猪血放入沸水锅中...详细介绍

做法：1.牛里脊肉洗净，剁成肉蓉状；2.牛肉蓉用盐、料酒、淀拌匀后腌制10分钟；3.香菜洗净，摘去老叶，控干水分后切成细细的末；4.锅内倒入适量清水，烧热后放...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净切末备用；2.羊肉洗净切成厚片；3.羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀；4.用牙签穿上，每根牙签穿2-3片；5.锅内倒油烧至五六成热...详细介绍

做法：1.红辣椒洗净，切丝；2.牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；3.深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；4.另起锅倒入少许油烧热...详细介绍

做法：1.羊肉洗净切片；2.羊肉放碗里，加蛋清、水淀粉、面粉，抓拌均匀；3.莴笋洗净去皮，切菱形片；4.锅内倒入适量植物油，烧至五成热，下肉片划开后，放笋片拌...详细介绍

做法：1.胡萝卜与白萝卜分别洗净，去皮，切成滚刀块待用；2.将羊肉洗净，切块，放入沸水中汆烫后捞出；3.葱姜洗净分别切段、片备用；4.锅内倒水，放入羊肉块、葱...详细介绍

做法：1.兔肉洗净，切块；2.红枣（去核）、马蹄（去皮）洗净；3.把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖；4.文火隔开水炖1～2小时，出锅前放入盐、...详细介绍

做法：1.鸡腿洗净除去骨头，切成中块；2.葱洗净切葱花；3.姜去皮洗净切末备用；4.切好的鸡腿加入少许盐，外面裹上一层淀粉，用温油炸呈金黄色捞出，倒出余油；5...详细介绍

做法：1.仙人掌洗净切成丝；2.鸡肉、姜切成丝；3.韭黄切段洗净；4.鸡肉丝加盐、味精、水淀粉腌至入味；5.锅内加倒少许油烧热，放入鸡肉丝滑炒至8成熟倒出；6...详细介绍